Niezwykły sposób gotowania, dzięki któremu wspaniały obiad lub lunch składa się z prostych produktów! Jak zawsze wszystko będzie proste i pyszne! Przygotowałem ten przepis dzisiaj i postanowiłem powtórzyć go w weekend, świetnie!
Składniki
- ciasto:
- 1 szklanka wody
- 400 gr mąki
- 1 łyżeczka drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- olej roślinny
- koper
- 1 kg kurczaka
- 1 kg ziemniaków
- Cebula 1 szt
- 1 szt papryki
- do smaku sól, czarny pieprz
Kroki
Najpierw zróbmy ciasto drożdżowe z koperkiem. Wszystko jak zwykle uaktywniło drożdże (szybki napar), dodano olej roślinny i drobno posiekany koperek. Ciasto dobrze ugniecione powinno być miękkie. Ciasto odstawiamy na 40-60 minut.
W tym czasie przygotujemy resztę produktów do naszej receptury. Jak zwykle gotujemy kurczaka i ziemniaki. Podsmaż cebulę (drobno posiekaną), wyślij tutaj mięso i paprykę. Na koniec dodać ziemniaki, doprawić i zalać wodą (bulion) tak, aby poziom znajdował się 1-1,5 cm poniżej wierzchniej warstwy ziemniaków.
Podczas gdy ziemniaki z mięsem się gotują, rozwałkuj ciasto w prostokąt. Nasmaruj olejem roślinnym i złóż na trzy.
Kroimy na małe kawałki. Ślepimy razem dwa półfabrykaty i dociskamy na górze ołówkiem lub chińskim patyczkiem (dobrze dociskamy).
Wyjmij patyk, rozwałkuj wciśnięte ciasto wokół palców. Szczypnęli go i dostaliśmy łuszczący się blank na pączki.
Pączki kładziemy na ziemniakach (wskazane jest, aby mieć czas, zanim wszystko się zagotuje), przykryć i gotować przez 20 minut. Nie otwieraj pokrywy.
Ulubione duszone ziemniaki i od razu bułeczki!
Film z przepisem tutaj