Według licznych recenzji, za pomocą tego przepisu można odtworzyć sos o smakach zbliżonych do sprzedawanej shawarmy.
Składniki
- 40 g majonez (lepiej użyć średniej zawartości tłuszczu)
- 40 g kefir (3,2%)
- 40 g śmietana (20%)
- 2 ząbki czosnku (ilość zależy od Twojej miłości do tego składnika)
- pół małego ogórka kiszonego
- 0,5 łyżeczki l. chmiel-suneli (ale lepiej zastąpić go dodatkiem mielonego czarnego pieprzu, ostrej czerwonej papryki i bez wątpienia kolendry)
- 0,5 łyżeczki papryka
- szczypta curry
- opcjonalnie niektóre warzywa: pietruszka, kolendra, koperek i zielona cebula
Kroki
Wskazówka: przed posiekaniem wszystkich warzyw zaleca się dokładne wypłukanie pod bieżącą wodą i ułożenie na ręczniku lub papierowych serwetkach do naturalnego wyschnięcia.
Więc wymieszaj majonez, kefir i śmietanę. Polecam stosowanie produktów o średniej zawartości tłuszczu, bo niskotłuszczowy kefir i kwaśna śmietana są odpowiednio płynne, a sos będzie płynny.
Dodać suche przyprawy, zioła (opcjonalnie), mielony czosnek i kiszony ogórek.
Dokładnie wymieszaj składniki.
Sos jest gotowy, ale zostawiam go na 2-3 godziny, żeby suche przyprawy zdążyły się „rozproszyć”. Zapewni to bogatszy smak.
Ten sos można przygotować nie tylko na shawarmę. Z mięsem i kurczakiem, z dowolnymi warzywami i dodatkami oraz tylko z czarnym pieczywem - to po prostu świetne połączenie!
Nawiasem mówiąc, mój przepis na pyszną shawarmę z tym sosem można obejrzeć pod linkiem: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
Epicki konkurs przepisów na Maraton 4! Najpotężniejsze nagrody https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 kliknij link i przeczytaj szczegóły