Kontynuuję sekcję chleba za 5 minut i piekę chleb z kefirem. Twój rzeczywisty czas spędzony na pracy nad testem to 5 minut, jeśli nie mniej. Pozostały czas spędza chleb bez Twojego udziału. KAŻDY poradzi sobie z tym chlebem! I nawet jeśli nigdy w życiu nie upiekłeś chleba, na pewno ci się uda, obiecuję. Najważniejsze, aby uważnie obejrzeć film i zapewniam, że wynik będzie doskonały! Ciasto chlebowe można przechowywać w lodówce do 5 dni. Jest to bardzo wygodne, ponieważ można od razu zagnieść dużą podwójną lub potrójną porcję i upiec chleb w razie potrzeby, bez tracenia czasu na ugniatanie i fermentację za każdym razem.
Składniki
- 230 ml. ciepła woda
- 120 ml. kefir w temperaturze pokojowej
- 5 gr. suszone drożdże (15 gr. świeżo wyciskane)
- 8 gr. sól (półtorej łyżeczki)
- 30 gr. Sahara
- 460 g mąka
- 20 gr. masło
Kroki
W dużej filiżance połącz ciepłą wodę, kefir, cukier, sól i drożdże.
Mąkę przesiej do dużej miski, wylej mieszaninę drożdży i połącz składniki przez 20-30 sekund.
NIE WIEM.
Przykryj miskę ręcznikiem kuchennym lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
Następnie wyślij miskę ciasta do lodówki na co najmniej 3 godziny lub do 5 dni.
Po 3 godzinach z ciasta uformować bułkę, włożyć do formy lub na blachę do pieczenia, przykryć folią spożywczą i pozostawić na półtorej godziny w temperaturze pokojowej.
Posmaruj chleb roztopionym masłem i pokrój.
Piecz przez 50 minut w 180 C.
Fajnie i ciesz się. źródło
Zobacz wideo, aby uzyskać szczegółowe informacje.
Kulinarny Oscar - Nagroda Cookpad Award 2019. Wygraj 7000 rubli. Szczegóły pod linkiem https://cookpad-konkurs.ru/2019