Pieczenie na co dzień "Skona". Zasadniczo jest to duże ciasteczko. Jest prosty w przygotowaniu, okazuje się apetyczny z wyglądu, satysfakcjonujący i smaczny. Takie wypieki pomagają mi np. gdy nagle przybyli goście, a do herbaty nie ma nic smacznego.
***************************
Przepis:
jajko -1 szt.
sól -1 / 3 łyżeczki
cukier -50g
wanilina -1 opakowanie
masło -100g
śmietana -120g
proszek do pieczenia -1 łyżeczka.
mąka -300g
suszone morele -100g
rodzynki -100g
METODA GOTOWANIA
I tak kontynuujemy. Najpierw rozpuść 100 gramów masła, aby trochę ostygło.
Wbij 1 jajko do miski, dodaj 50 g cukru, 1/3 łyżeczki. Ubij sól trzepaczką i dodaj 120 gram kwaśnej śmietany, waniliny i wlej masło. Wszystko miksujemy. Odmierz 300 gramów mąki i dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Teraz do ciasta dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto szpatułką. Teraz włóż ciasto do lodówki na 20 minut. W tym czasie namocz 100 g suszonych moreli i rodzynek w gorącej wodzie. Suszone, pokrojone suszone morele.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i kładziemy na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Własnymi rękami tworzymy koło o średnicy 25 cm. Popraw krawędzie szpatułką.
Teraz posyp suszonymi morelami i rodzynkami na wierzchu, posyp cukrem. Jeśli chcesz, żeby wyszło jak herbatniki, już na tym etapie możesz pokroić go w trójkąt.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut, teraz przykrywamy folią i dalej pieczemy do ugotowania przez kolejne 20 minut.
Wyciągamy go z piekarnika i kroimy w trójkąty.
Polecam zobaczyć: domowe słodycze
i mannik w kuchence mikrofalowej