Tak, nie ma potrzeby cierpieć z powodu drożdży i czekać, aż ciasto wyrośnie. A jeśli masz tłuczone ziemniaki, takie ciasta są na ogół przygotowywane niezwykle szybko.
Składniki:
0,5 litra ciepłego kefiru (nieogrzewanego!)
1 godzina l. soda bez góry
2 godziny l. Sahara
0,5 łyżeczki l. Sól
3 łyżki. l. olej roślinny
3 szklanki mąki
Do wypełnienia:
ziemniaki
olej roślinny
cebula
Sól
Jak gotować:
1. Najpierw musisz zadbać o wypełnienie. Dobrze jest, gdy po obiedzie lub lunchu zostało trochę poyresu. A jeśli nie, to ziemniaki należy ugotować, zmiażdżyć i wymieszać z cebulą smażoną na oleju roślinnym. Sól.
2. Ciepły kefir (wcześniej odstaw na stół) wymieszaj z masłem, solą i cukrem. Dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną i ugniataj ciasto. W przepisie nie ma jajek, ale możesz dodać.
3. Ciasto pozostawić na stole na 15-20 minut. Niektórzy zalecają przechowywanie w lodówce. Ale nie więcej niż 1 godzinę.
4. Gdy tylko nadzienie jest gotowe i ostygnie, ciasto należy podzielić na kulki. Następnie rozwałkuj każdy na posypanej mąką powierzchni.
5. Umieść nadzienie ziemniaczane na środku ciasta, uformuj ciasto i uszczypnij brzegi.
6. Smaż takie przaśne placki z ziemniakami na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gorące są bardzo dobre!
Wypełnienie można zmieniać. Na przykład zetrzyj ser z kiełbasą lub kiełbasą, weź smażone mięso mielone lub grzyby, ryż z jajkami, duszone jabłka.
Nie radzę z dżemem, ponieważ ciasto od niego odbiega. Z resztą to zawsze działa!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
i nasze Yandex. Posłaniec <<< Kliknij tutaj!
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dzięki za przeczytanie do końca!