Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
Co mogłoby być smaczniejsze pachnące domowe wypieki! A jeśli właśnie teraz szukasz takich przepisów, to trafiłeś pod właściwy adres. Publikuję wiele różnych domowych przepisów na wypieki - na pewno spodoba Ci się coś z całego "asortymentu", który opublikowałem!
Dziś zapraszam do gotowania pyszne chrupiące burgery! Bardzo udany przepis, dlatego polecam podwojenie porcji składników - bo zjada się je na jednym posiedzeniu.
Pamiętaj, aby rozpieszczać siebie i swoich bliskich takimi bułeczkami!
A skoro już się chwaliłem, że publikuję wiele domowych przepisów na wypieki, na dole tej publikacji zostawię kilka linków do niektórych z nich, które wcześniej opublikowałem!
Składniki do zrobienia bułek (łącznie 20-22 bułek):
Dla testu:
Mleko - 450 ml
Masło - 100 g
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki l.
Jaja kurze - 1 szt.
Cukier - 150-170 g
Olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. l.
Sól - 1 łyżeczka l.
Wanilina do smaku
Mąka - 700-800 g
Do wypełnienia:
Masło - 100 g
Cukier - 100 g
Orzechy włoskie - 100 g
Mąka - 150 g
Rozpoczęcie gotowania ...
Do miski wsypać 2 łyżki mąki pobranej z całej ilości, łyżkę cukru, dodaj drożdże (zamiast suchych można użyć sprasowanych (30 g), przed dodaniem ich potrzebujesz kruszyć się). Wlej połowę wymaganej objętości mleka (powinno być ciepłe, ale nie gorące) i wszystko dobrze wymieszaj. Miskę przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
Teraz rozpuść masło w kuchence mikrofalowej (lub na kuchence - jak jest wygodniej dla każdego), pozwól mu trochę ostygnąć, wlej do dojrzałego ciasta. Dodaj pozostały cukier, mleko, olej roślinny, rozbij jajko, dodaj sól i, jeśli chcesz, wanilinę. Mieszamy.
Następnie przesiewamy mąkę i wyrabiamy miękkie, przyjemne w dotyku ciasto. Miskę ciasta kładziemy w ciepłe miejsce na około półtorej godziny.
I w tym czasie przygotujemy nadzienie - orzechy włoskie suszymy na suchej patelni, a następnie posiekamy nożem na małe kawałki (lub można je zmielić w blenderze).
W innej misce pokrój schłodzone masło na małe kawałki, dodaj cukier, mąkę i zmiażdż rękami. A gdy ciasto rośnie, posypkę należy usunąć z lodówki, aby masło nie miało czasu się stopić.
Minęło trochę czasu, ciasto dobrze urosło ...
Gotowe ciasto dzielimy na 2 części (to tylko dla wygody w pracy) i na przemian wałkujemy każdą część w cienką warstwę o grubości około 4 mm. Pokrój długie trójkątne segmenty (jak na rogaliki) i posyp okruchami i posiekanymi orzechami.
Zwijamy się w zgrabne rolki, zaczynając od szerokiej krawędzi trójkąta do wąskiej.
Przygotowane bułeczki rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem, odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut, przykryte ręcznikiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Gotowe bułeczki można posypać cukrem pudrem lub lukrem. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ, LIŚĆ -> -> ->
A oto kilka innych przepisów na pieczenie:
Nie szkoda jechać na takie ciasta: dzielę się swoim przepisem na robienie ciasta z kurczakiem i ziemniakami
Mówię ci, jak dostaję po prostu „doskonałe” pączki: wszystko wygląda tak samo
Znalazłem nowy przepis na ciasto na bułeczki, gotowane: i jestem bardzo zadowolony z wyniku - bułeczki przewiewne
Z poważaniem, Oksana!