Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście zapisz się!
Myślę, że w każdej rodzinie, podobnie jak w mojej, wszelkie dania mięsne są bardzo popularne!
A dzisiaj chcę ci zaoferować przepis na pyszną mięsną przekąskę - całe przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 15-20 minut, a piekarnik wykona za Ciebie całą główną pracę. Jestem pewien, że jeśli choć raz spróbujesz ugotować taką przystawkę, na pewno nie będziesz chciał kupować kiełbasy w sklepie!
A na dole tej publikacji, dla wszystkich mięsożerców, zostawię jeszcze kilka linków do innych przepisów na równie smaczne dania mięsne. Koniecznie zobacz: wszystko jest pyszne!
Składniki do gotowania:
Uda z kurczaka (lub inne części ptaka) - 1-1,2 kg
Sól - 1 łyżeczka l.
Mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki l.
Mielona czerwona papryka - 1 łyżeczka l.
Suszony czosnek - 1/2 łyżeczki l.
I inne przyprawy według własnego gustu, takie jak tymianek
Przejdźmy do gotowania ...
Najpierw zacznijmy przygotowywać mięso z kurczaka - można powiedzieć, że jest to najdłuższy aktywny proces gotowania. Oddziel mięso od kości i skóry i pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie. Bardzo wygodne jest używanie najmniej bez kości części kurczaka - udka, udka.
Włożyć posiekane mięso do głębokiej miski, posolić i przyprawić. Nie jest konieczne stosowanie dokładnie tych przypraw, które są wskazane na liście składników - możesz wziąć dokładnie to, co lubisz. Odpowiednia jest również wysokiej jakości gotowa przyprawa do dań z kurczaka. Jedyne zastrzeżenie - lepiej wziąć suszony czosnek - świeży może dać nieprzyjemny posmak. I wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz bierzemy arkusz folii i kładziemy go na stole. Na jednej krawędzi (zostawiając trochę miejsca na górze i po bokach) rozkładamy kawałki kurczaka w formie podłużnej „kiełbasy”.
A teraz zaczynamy zwijać rolkę - najpierw górną część folii, potem boczne i skręcamy.
Wierzch owinąć kolejną warstwą folii - dla większej pewności, aby sok nie wyciekał podczas pieczenia. Umieszczamy go w dowolnym odpowiednim naczyniu do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.
Z biegiem czasu wyjmujemy rolkę z piekarnika i bez wyjmowania jej z formy ustawiamy ucisk na wierzchu - kładziemy deskę do krojenia i włożyć dowolny odpowiedni ładunek o wadze 1 kg (możliwe więcej), schłodzić najpierw w pokoju temperatura. A potem wstawiamy do lodówki - a po około 5-6 godzinach rolka nabierze gęstego kształtu. Ta przystawka może być po prostu pokrojona i podawana lub można zrobić pyszne kanapki. Gotuj, smakuj, smacznego!
W GALERII 4 ZDJĘCIA, LIŚĆ -> -> ->
A oto kilka smaczniejszych dań mięsnych:
Chcę grilla - w okresie samoizolacji: podzielę się przepisem na gotowanie grilla w piekarniku
Gotuję bardzo soczyste mięso z indyka w rękawie
Z poważaniem, Oksana!