Przepis został rzucony przez krewnych, para bez odkostniania w panierce jest pyszna, pieczona w panierce też jest pyszna. Mięso mielone może być absolutnie dowolne, wykonane z mięsa łosia + pierś wieprzowa i kurczaka lub mięso łosia i wieprzowe, mięso łosia można zastąpić wołowiną bo łoś to dzika krowa, można go po prostu zrobić z mięsa drobiowego (ja użyłam pierś). Kapusta i ryż nie są szczególnie wyczuwalne, kotlety są smaczne i soczyste. Zamieszczam oryginalny przepis. Zrobiłem to przez 2x rozmiar. Półfabrykaty kotletów można wyjąć w zamrażarce. Kosztem posypania płatkami owsianymi na początku nie było krakersów, staram się nie jeść smażonego jedzenia, więc po prostu nie ma bułki tartej. Kotlety obtoczyć w płatkach owsianych, a następnie upiec, jest również bardzo smaczne.
Składniki: gotowany ryż, główka kapusty, cebula, surowe jajko kurze, mięso mielone, przyprawy, sól do smaku, posypka, bułka tarta lub płatki owsiane
Metoda gotowania:
Przygotuj mięso mielone lub przygotuj, posiekaj kapustę i cebulę, wymieszaj mięso mielone, kapustę, cebulę, gotowany ryż, jajka, przyprawy i sól w jednym pojemniku. Trzymaj kotlety, możesz zamrozić część gotowej mieszanki.
Jak robisz na parze, to nie możesz rolować w posypaniu, ja rozwałkowałem część w płatkach owsianych (możesz smażyć lub upiec), niektóre pozostawione bez posypania, a inne w bułce tartej (zmiażdżone domowe krakersy żytnie z curry).
Jeśli pieczesz w piekarniku, to najpierw 13 minut przy 200° góra + konwekcja, potem 17 minut 200° góra + dół + konwekcja. Jeśli robisz parę, to 25 minut na średnim ogniu w podwójnym kotle. (na zdjęciu w podwójnym bojlerze z sosem sojowym).