Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Czy często przeglądasz swoje stare książki kucharskie? Z jakiegoś powodu na pewno nie - teraz prawie wszystkie przepisy można znaleźć w Internecie. Ale to tylko praktycznie... Czasami w starych płytach jest coś zapomnianego!
Dzisiaj chcę się z wami podzielić jednym najprostszy przepis na pyszne domowe ciasteczka z rodzynkami, który wciąż jest zapisywany ręką mojej mamy w mojej starej książce kucharskiej - a było to prawdopodobnie 20 lat temu.
Przepis jest bardzo prosty, a ciasteczka pyszne! Do ciasta dodałam tylko odrobinę skórki z cytryny.
Ale to nie jedyny przepis na pyszne domowe ciasteczka, które publikuję - na końcu tego artykułu zostawię kilka linków do innych przepisów na ciastka. Słuchaj, może jutro będziesz chciał coś upiec.
Składniki do przygotowania ciasteczek rodzynkowych:
Jaja kurze - 1 szt.
Masło - 80 g
Cukier - 4 łyżki. l.
Sól - szczypta
Soda gaszona octem - 1 łyżeczka l. Lub możesz teraz wymienić proszek do pieczenia
Mąka - 180 g
Trochę skórki z cytryny
Rodzynki - około 100 g
Zacznijmy gotować ...
Do miski włożyć miękkie masło, dodać cukier, szczyptę soli i wcierać trzepaczką (lub mikserem), aż masło stanie się białe.
Następnie rozbijamy jajko i jeszcze trochę pocieramy.
Następnie mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Lub po prostu najpierw dodaj mąkę, wymieszaj, a na koniec dodaj sodę, gaszoną octem.
Rodzynki myjemy, suszymy ręcznikami papierowymi i dodajemy do ciasta, jeśli jest to pożądane i możliwe możesz dodać trochę więcej skórki z cytryny - cytryna i rodzynki znowu dobrze do siebie pasują mieszać.
Z powstałej masy formujemy małe kulki, trochę więcej niż orzech, i kładziemy je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia lub po prostu naoliwionych olejem roślinnym.
Następnie lekko spłaszczamy każdą kulkę.
Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 12-15 minut. Ciasteczka okazują się miękkie i lekko kruche - i bardzo smaczne! Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ W ARKUSZIE
A oto inne domowe przepisy na ciasteczka, które opublikowałem:
W starych notatkach znalazłem przepis na ciasteczka, które upiekli w szkole w pracy - a potem potraktowałem chłopców: jakie to w końcu pyszne
Dziś przygotowuję pyszne miodowe ciasteczka na herbatę: łatwy i prosty przepis
Wyrabiam miękkie ciasto biszkoptowe i gotuję prawie 70 ciastek: z minimum składników i 20 minutami czasu
Z poważaniem, Oksana!