Jak miło jest posiedzieć zimą na swoim domowym, smacznym, aromatycznym pomidorze. Pomidory zbieram zawsze w ten sposób na zimę. Nie mniej niż 10 kilogramów. Jest to bardzo wygodne i na pewno nie porównuje się smakiem z zimowym pomidorem ze sklepu.
Polecam spróbować w ten sposób przygotować przynajmniej jeden kilogram pomidorów. Docenisz to i jestem pewien, że następnej zimy przygotujesz znacznie więcej.
Przygotowałem krótki filmowy przepis, jak oszczędzać pomidory zimą:
Przepis krok po kroku ze zdjęciem zbioru pomidorów na zimę:
Pomidory należy dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem.
Włożyłem go do ciasnej torby z jedzeniem i zawiązałem. Nie trzeba usuwać powietrza.
Możesz bezpośrednio aplikować cały pakiet lub możesz umieścić kilka sztuk na raz. Ponieważ jest to wygodne dla każdego.
I wkładam pomidory do zamrażarki! Tak, tak, zamrażam je, prosto w całości, niczego nie tnę.
Oto całe pudełko, które co roku przeznaczam na pomidory!
Zimą dodaję pomidory do barszczu, do jajecznicy, duszonych warzyw, robię gazpacho, różne sosy, keczupy, do pizzy (pokrojonej w cienkie krążki) i uwierz mi, smak jest niesamowity.
Małe pomidory (cherry) przecinam na pół i na sałatkę, dodaję zioła prowansalskie lub włoskie i jem z przyjemnością :)
Jak używać mrożonych pomidorów?
Wyjmuję tyle pomidorów, ile potrzebuję. Nie sklejają się ze sobą, co jest bardzo wygodne.
Zanurzam pomidora w ciepłej wodzie, można otworzyć gorącą wodę z kranu i włożyć pomidora pod wodę na dosłownie 5 sekund. Skórka jest usuwana w ciągu sekundy! Po rozmrożeniu pomidor nie traci koloru, pozostaje tak samo nasycony.
Następnie kroję według potrzeb (takie pomidory są bardzo łatwe do krojenia) i używam do gotowania.
Jestem pewien, że docenisz tę metodę zbioru pomidorów. Zjedz zimą domowe pomidory!