Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Jeśli teraz szukasz przepisu na pyszny obiad lub kolację, to na pewno jesteś we właściwym miejscu! Jestem pewien, że na mojej stronie na pewno znajdziesz odpowiednią opcję.
W jednej z moich poprzednich publikacji opowiedziałem, jak gotuję "letnie" kotlety z mielonego kurczaka i cukinii.
Link do tego przepisu zostawię na samym dole tego artykułu - koniecznie zajrzyj, być może dzisiaj będziesz chciał ugotować takie kotlety dla swoich bliskich!
A dzisiaj proponuję kolejną ciekawą opcję gotowania soczyste kotlety. W tym samym czasie nie musisz stać przy kuchence, kontrolując proces smażenia, a będzie brak tłustych rozprysków oleju na kuchence.
Składniki do gotowania:
Dowolne mięso mielone - 800 g-1 kg
Cebula cebulowa - 2 szt.
Pomidory - 2-3 szt.
Twardy ser - 150 g
Śmietana - 2 łyżki. l.
Warzywa
Sól, pieprz do smaku
Zacznijmy gotować ...
Do przygotowania takich kotletów możesz użyć absolutnie dowolnego mięsa mielonego według własnego uznania - mam mieszane (wieprzowina, wołowina). Dodaj cebulę przewiniętą przez maszynkę do mięsa do mięsa mielonego lub po prostu drobno posiekaną. Sól i pieprz do smaku.
Dobrze wymieszaj i ubij, aby mięso mielone było bardziej plastyczne.
Ser natrzyj na drobną tarkę i odłóż niewielką ilość - będziesz go potrzebować na samym końcu.
Do miseczki sera wrzuć śmietanę, drobno posiekane zioła, trochę soli i pieprzu i wymieszaj.
Z mięsa mielonego tworzymy małe kulki o wadze 80-100 gramów.
Teraz bierzemy uformowaną bułkę z mięsa mielonego, robimy wgłębienie w środku i wkładamy gdzieś do środka łyżeczkę nadzienia serowego, uszczypniemy brzegi i ponownie uformujemy bułkę.
Ułóż przygotowane kotlety w odpowiednim naczyniu do pieczenia lub po prostu na blasze do pieczenia.
Następnie pokrój pomidory na plasterki i połóż jedno kółko na kotletach. Wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
Po pół godzinie wyjmij formę z kotletami z piekarnika i posyp pozostałym serem na wierzchu. I jeszcze przez 10 minut w piekarniku.
I tak uzyskuje się soczyste i smaczne kotlety! Gotuj, smakuj, smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ W ARKUSZIE
A tutaj znajdziesz przepis na kotlety z cukinią: Tylko kilka młodych cukinii i trochę mielonego mięsa - tak gotuję "letnie" kotlety: dużo i bardzo, bardzo smaczne
Z poważaniem, Oksana!