SKŁADNIKI
Mąki - 300g.
Woda (gorąca woda) - 150 ml.
Jajko - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka
Sól - 1 / 3ch.l.
wypełnienie:
Mielone - 350g.
Żarówka - 2-3sht.
Ziemniaki 1-2pcs.
Sól - 1 / 2ch.l.
Czarny pieprz - do smaku
Krok po kroku receptury do gotowania
W głębokiej misce proseem 250 g mąki, dodać 1 łyżkę olej roślinny i wymieszać. sól put 1 / 3ch.l. i wlać 150 ml wrzącej wody. Raz wszystko wymieszać do mąki parzona. Dajemy test do schłodzenia do lekko ciepłym stanie. W ciepłej dzielenia ciasta 1 jaj i mieszać do uzyskania jednorodności. Na stole proseem 50 g mąki i zagnieść ciasto put plotnovata ciasto Testoni powinien trzymać się rękami. Zawinąć ciasto w torbie i pozostawić na 30-40 minut, tak aby ciasto wypoczęty.
W tym czasie przygotowania nadzienia. Będziemy cięcia kostki 3 średnie cebule, 2 średnie ziemniaki będą cięcia małych kostek. W misce umieścić mielone 350 g każdy, mam wołowiny z kurczaka. Dodaj cebulę i ziemniaki. pół łyżeczki soli i pieprzu. Wszystko dobrze wymieszać.
Rozwałkować ciasto na grubość warstwy 2-3 mm.
Rozprowadzać równomiernie na napełnianie zbiornika. Jedna krawędź nieobsadzonych zostawić około 2 cm. rolki Wrap. Krawędź Zaschipyvaem. W podwójnej kotła, wlać wodę, dziś jestem przygotowuje się do multivrke. położyć liść laurowy, pieprz. Umieścić leniwy płaszcz. Gotowania w trybie 50 minut do gotowania na parze. Otrzymujemy z parowca, smarów oraz z masłem posypać ziołami, pokroić na kawałki a la carte i podawane na stole.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!