Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Przygotowuję się do lata! A dzisiaj chcę wam zaoferować 2 przepisy na bardzo smaczne i proste sałatki warzywne z zieloną rzodkiewką.
Przygotowanie każdej sałatki zajmie Ci zaledwie 5-7 minut. Sałatki do smaku zupełnie inaczej!
Możesz przygotować takie sałatki jak lekki obiad, podając np. Z pieczoną piersią lub rybą.
Składniki do gotowania (liczone na cztery porcje):
1 sałatka:
Kapusta biała - 250 g
Rzodkiewka zielona - 1 szt. mały
Cebula cebulowa - 1 szt. mały
Cukier - 1/2 łyżeczki l.
Ocet - 1 łyżka l.
Sól, czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny do smaku
2 sałatki:
Rzodkiewka zielona - 1 szt. mały
Zielone jabłko - 1 szt.
Świeże marchewki - 1 szt.
Cukier - 1/2 łyżeczki l.
Sok z cytryny - 1 łyżka l.
Pieprz cytrynowy - szczypta (można zastąpić mielonym czarnym pieprzem)
Zieloni do smaku
Sól dla smaku
Olej roślinny do smaku
Aby przygotować pierwszą sałatkę, drobno posiekaj kapustę, włóż do miski, dodaj sól, cukier i dociśnij rękami, aż zmięknie.
Dodać cebulę, pokroić w półpierścienie i zetrzeć zieloną rzodkiewkę. Wlać łyżkę octu 9%, olej roślinny, sól, pieprz, wymieszać. Sałatka gotowa! Spróbujmy!
Do drugiej sałatki potrzebujemy marchewki, jabłka i zielonej rzodkiewki - już to napisałem. Obieramy je, skórki nie można usunąć z jabłka.
Teraz pocieramy przygotowane warzywa... I jeden owoc! na tarce „koreańskiej” - używanej do gotowania koreańskiej marchwi.
Dodaj posiekane warzywa, wlej sok z cytryny, olej roślinny, sól, pieprz, wymieszaj. Druga sałatka też jest gotowa! My też tego próbujemy!
Zarówno pierwszą, jak i drugą sałatkę polecam dać czas na zaparzenie, wtedy staną się jeszcze smaczniejsze.
A może chcesz zrobić sałatkę z wodorostów: Pyszna sałatka z wodorostów: bez dressingu