Na obchody Roku Białego Szczura 2020 należy odpowiednio przygotować i nakryć stół, nadając popularnym przekąskom ciekawy i kolorowy wygląd, na przykład dekorując je pod symbolem roku. W ten sposób można również ułożyć rozpoznawalną sałatkę „Śledź pod futrem”!
Białą sierść można stworzyć używając gotowanych białek z kurczaka doprawionych majonezem. Jedynym minusem jest to, że bardzo szybko zmienia kolor na różowy dzięki sokowi z buraków. Dlatego też połóż go na sałatce tuż przed podaniem lub ułóż warstwę buraków bezpośrednio po ziemniaku. Nie zapomnij dodać majonezu do wszystkich warstw, aby danie było soczyste.
Składniki:
Śledź w oleju (przetwory 200 g) - 1 szt.
Buraki - 2 szt.
Duże ziemniaki - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Ocet jabłkowy - 40 ml.
Majonez - 6 łyżek
Jajko kurze - 5 szt.
Sól dla smaku
Oliwki - 2 szt. (dla oczu)
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie. Warzywa gotuj wcześniej, aż będą miękkie i ostudzone w zimnej wodzie. Zrób to samo z jajami kurzymi. Jeśli są małe, potrzebujesz ich trochę więcej, około 6-7 sztuk.
Obierz warzywa. Zetrzyj buraki oddzielnie od reszty warzyw w misce sałatkowej za pomocą tarki o drobnych oczkach.
Natychmiast opłucz tarkę. Zetrzyj ugotowane ziemniaki i marchewkę. Tym ostatnim wytnij trzy koła przed pocieraniem - będą to uszy i ogon.
Jajka obrać i opłukać wodą, rozdzielić na białka i żółtka. Dodaj to ostatnie do marchewki.
Obierz cebulę i opłucz wodą. Pokrój w kostkę i przelej do miski. Dodaj ocet na 5 minut, a następnie odcedź.
Śledzie z konfitur pokroić w drobną kostkę, położyć na środku naczynia. Następnie rozłóż marynowaną cebulę.
Połącz startą masę ziemniaczaną z majonezem o dowolnej zawartości tłuszczu. Dopraw solą i ułóż na warstwie cebuli.
Zetrzyj żółtka i wymieszaj je z masą marchewkową i majonezem, szczyptą soli. Rozłóż tę mieszaninę na warstwie ziemniaka.
Wyciśnij sok z buraków, w przeciwnym razie sałatka będzie pływać. Wymieszaj z majonezem i szczyptą soli i ułóż na wierzchu warstwy marchwi.
Ugotowane białka z kurczaka zetrzeć na drobnej tarce do miski, wymieszać ze szczyptą soli i majonezem. Umieść tę miksturę na sałacie, aby uformować kształt szczura.
Zrób małe wgłębienia i umieść w nich kółka gotowanej marchewki - uszy. Spirala wytnij pozostałe kółko z marchwi i przymocuj ogon. Z oliwek zrób oczy i nos. Wbij łodygi zieleni w nos - będą to wąsy.
Rozłóż plasterki oliwek jak nogi - Twój biały szczur jest całkowicie gotowy! Można go podać do stołu i zachwycić gości i rodzinę.
Autor: Alena Prika
Interesujące artykuły:
Naukowcy powiedzieli, dlaczego nie powinno się jeść dużo jajek
TOP-8 produktów do oczyszczania zatkanych naczyń krwionośnych
Nazwał 6 produktów, które zwiększają metabolizm po 50 roku życia
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!