Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy okazały się dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Przez cały czas istniało wiele przepisów kulinarnych - ale niektóre z nich są zapomniane z różnych powodów! I dopiero po pewnym czasie zapamiętuje się jedno lub drugie danie, a te przepisy zostają ponownie znalezione.
Dziś gotuję „Lazy Kotlety” - tak się nazywa to danie. Do tego przepisu potrzebujesz ciastek waflowych, na moim kanale jest już taki danie używając ich - bułki na przekąskę za 15 minut, i możesz spróbować to zrobić.
A to są moje „Lazy Chops”:
Składniki do gotowania:
Wafle - 6 szt.
Mięso mielone - 350 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Jaja kurze - 2-3 szt.
Sól, czarny pieprz, przyprawy - do smaku
Olej roślinny do smażenia
Podobnie jak w poprzednim przepisie z ciastami waflowymi, tak i tutaj możesz użyć ich w dowolnym kształcie - okrągłym, kwadratowym, prostokątnym. A na ciasto rozbij jajka do osobnej miski, dodaj szczyptę soli i trochę wymieszaj widelcem.
Do nadzienia można użyć dowolnego mięsa mielonego, które mam mieszane (wieprzowina, wołowina), ale z mielonym kurczakiem Wciąż bardziej mi się podoba - można trochę bardziej dodać do warstwy i jest lepiej smażona.
Dodaj drobno posiekaną cebulę do mięsa mielonego - najlepsza opcja: przepuść ją przez maszynkę do mięsa razem z mięsem, ale możesz ją posiekać w blenderze lub zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj sól, czarny mielony pieprz i kilka innych przypraw według własnych upodobań - mam mieloną wędzoną paprykę, pieprz cytrynowy i trochę czerwonej papryki ostrej. Możesz również dodać czosnek, zioła. Wszystko to dobrze wymieszaj.
Uzyskane mięso mielone wystarcza mi na warstwę 6 ciast - czyli na jeden placek waflowy rozprowadzam 1/3 mięsa mielonego, zamykam drugim ciastem. I robię to samo z pozostałymi ciastami waflowymi.
Po dosłownie 5 minutach ciasta stają się trochę miękkie od wilgotnego mięsa mielonego, teraz można je pokroić na porcje.
Następnie zanurzamy „Leniwe kotlety” w cieście jajecznym i wkładamy na patelnię z niewielką ilością już rozgrzanego oleju roślinnego.
Smażyć z 2 stron, dosłownie 2 minuty z każdej strony, na złoty kolor, a następnie przenieść na papierowe ręczniki kuchenne lub serwetki. Gotuj, smakuj, smacznego!