#gry Te cudowne ciasta mołdawskiej kuchni poznałam przypadkiem. Tytuł był bardzo interesujący. W rzeczywistości są to ciasta, które przygotowuje się łatwo i prosto z najtańszych produktów, ale okazują się bardzo smaczne, warstwowe.
Skład: mąka, woda, olej roślinny, sól, kapusta kiszona, cebula, pieprz czarny mielony, koperek siekany, olej roślinny do smażenia, jajko
Metoda gotowania:
Przesiej mąkę do miski. Dodać sól. Woda i olej roślinny. Zagnieść ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
Przygotuj nadzienie. Podsmażyć cebulę i marchewkę na patelni z olejem roślinnym. Dodać kapustę i podsmażyć razem z cebulą i marchewką. Następnie wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
Dodaj koperek do gotowanej kapusty. Ochłonąć.
Gdy ciasto odpocznie, a kapusta ostygnie. Zacznijmy robić ciasta. Ciasto podzielić na równe kawałki. Mam 13 szt.
Zwiń każdy kawałek w bardzo cienki prostokąt.
Połóż kapustę na krawędzi pączka i zawiń w bułkę.
Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj jajkiem.
Wysłać do piekarnika do pieczenia na 25 minut.