Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
Istnieje wiele opcji robienia ciast z jabłkami - w końcu jest to jeden z najtańszych owoców, który jest używany do pieczenia.
Dzisiaj chcę zwrócić uwagę na jedną z tych opcji - miękka, krucha szarlotka z cienką chrupiącą skórką z cukru z góry.
Przygotowanie takiego ciasta jest łatwe i myślę, że wiele gospodyń domowych będzie chciało dodać ten przepis do swojej książki kucharskiej.
Składniki do gotowania:
Masło - 50 g
Jaja kurze - 1 szt.
Cukier (w cieście) - 70 g i 2 łyżki. l do posypania
Mleko - 150 ml
Wanilina
Sól - 1/4 łyżeczki l.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Mąka - 180-200 g
Jabłka - 3-4 szt. lub gdzieś około 500 g
Jeśli chcesz, możesz również dodać skórkę z cytryny.
Zacznijmy gotować ...
Wbić jajko do miski, dodać cukier, trochę waniliny lub cukru waniliowego, posolić i ubijać mikserem na wolnych obrotach do uzyskania puszystej lekkiej masy. Jeśli cytryna jest dostępna, możesz dodać trochę skórki z cytryny (1/2 łyżeczki. l.).
Teraz rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, ostudź do temperatury pokojowej i dodaj około 2/3 całkowitej ilości do mieszanki jajecznej. I wlej mleko, mieszaj mikserem dosłownie 1-2 minuty.
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i łopatką, wymieszaj.
Jabłka obrać z rdzenia (w razie potrzeby usunąć skórkę) i pokroić w cienkie plasterki.
Naczynie do pieczenia posmarować niewielką ilością masła lub oleju roślinnego, wlać ciasto, na wierzch ułożyć plasterki jabłka.
Teraz bierzemy pozostałe stopione masło i delikatnie polewamy powierzchnię ciasta, posypujemy cukrem na wierzchu (będziesz potrzebować około 1-2 łyżek. l.).
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Schłodź gotowe ciasto bezpośrednio w formie, a następnie przenieś je na talerz i pokrój na porcje. Okazuje się, że pieczenie po prostu niesamowite - miękkie, przewiewne, nieskończenie delikatne w środku, z chrupiącą karmelową skórką na wierzchu. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ, LIŚĆ -> -> ->
Z poważaniem, Oksana!