🖐 Wczoraj mój mąż nagle przypomniał sobie, że bardzo długo nie gotowałam dla niego pączków. Szczerze mówiąc, pączków nie przepadam, ale odkąd otrzymałem prośbę, musiałem gotować 😏. Zapamiętałam jeden przepis na ciasto pączkowe, które przygotowuje się bez drożdży, szybko i bez zbędnych „kłopotów”, a efekt jest bardzo smaczny. Dzielę się przepisem, może zainspiruję kogoś do wypieku ...
Do przygotowania ciasta potrzebny będzie kefir, niekoniecznie najświeższy. Oto pełna lista składników:
kefir 250 ml
1 jajko
cukier do smaku
masło 30 gramów
Olej roślinny 3-4 łyżki. łyżki
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody
Mąka 380-400 gramów
Do kefiru dodaję jajko, cukier (2 łyżki. łyżki ponieważ Mam słodkie nadzienie), sól i sodę, dobrze wymieszaj. Następnie dodaję masło i mąkę. Mąkę należy dodawać stopniowo, ciasto powinno lekko przylegać do dłoni.
Po wymieszaniu mąki można dodać olej roślinny. Ciasto należy dobrze wymieszać i pozostawić na 5 minut do „odpoczynku”.
W międzyczasie można położyć patelnię z olejem na kuchence, aby się rozgrzała.
Ciasto należy rozwałkować o grubości co najmniej 1 centymetra i przy pomocy szklanki o dogodnej średnicy ułożyć przyszłe pączki.
Wysyłam puste miejsca na ogień nieco poniżej średniej, podgrzewam do złotobrązowego z obu stron.
Gotowe pączki kładę na papierowym ręczniku.
Jako nadzienie do pączków mąż wolał gotowane mleko skondensowane 😋.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!