Ponieważ jest pyszny!
Obejrzyj poniższy film (mniej niż minutę), gdy przygotowuję to danie:
Mama często gotowała takie kotlety w czasie, gdy trzeba było na wszystkim oszczędzać.
Ktoś ostatnio napisał do mnie, że „zjadłem te kotlety w latach 90. i już ich nie ugotuję”. Ale okazuje się, że nie zjadłem wystarczająco)) Gotuję teraz!
A co jeśli nie ma w nich mięsa. Najważniejsze, że jest pyszny! A smakiem trudno jest od razu określić, z czego pochodzą te kotlety. Przypominają nieco ciastka rybne. Ale smak jest bardzo podobny do mięsa!
Jak gotować:
Drobno posiekaj cebulę. Nie używam blendera ani maszynki do mięsa. Nie jestem zły. Przeciąłem go nożem.
Cebulę przełożyć do miski i dodać resztę składników.
Powstałe mięso mielone rozprowadzam łyżką na patelni z rozgrzanym olejem i smażę z obu stron do uzyskania pięknej złotobrązowej skórki.
Włożyłem smażone kotlety do rondla. Napełniam sosem pomidorowym i gotuję na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
Nie możesz dodać sosu pomidorowego. Można dusić z niewielką ilością wody i łyżką kwaśnej śmietany.
Albo możesz w ogóle nie zgasić. Ale potem na patelni paruję trochę kotlety pod pokrywką.
Przepis:
Cebula - 0,5 kg
Czosnek - 2-3 ząbki
Kasza manna - 100g
Jajka - 2 szt.
Sok pomidorowy - 1,5 filiżanki (można użyć koncentratu pomidorowego)
Olej słonecznikowy (do smażenia)
Zmielony czarny pieprz
Sól