🖐 Uwielbiam „Królewski sernik”, ale rzadko sobie na to pozwalam, nawet nie pamiętam, kiedy ostatnio go gotowałam. Ale w internecie znalazłam fajny przepis, w którym nie ma masła, tyle cukru, a mąkę o niskim indeksie glikemicznym. Spróbowałem i zdałem sobie sprawę, że to świetna alternatywa dla klasycznej wersji, przepis podzielam ...
Zacznijmy więc od przygotowania bazy.
Składniki: 200 gram mielonej mąki owsianej, 2 łyżki. łyżki cukru, 4 łyżki. małe łyżki warzyw, szczypta soli, 1/3 łyżeczki. łyżki sody, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj do okruchów i odstaw na bok. Teraz wypełnienie:
400 gramów twarogu (mam domowej roboty), 2 żółtka i 4 białka, jajka, 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu, szczypta soli, 20 gramów mielonej mąki owsianej, 1 łyżka. łyżka cukru i 1 bardzo dojrzały banan.
Twaróg, dwa żółtka, jogurt, banan i płatki owsiane zmiel blenderem ręcznym. Białka ubij w puszystą piankę do uzyskania stabilnych szczytów i dodaj w dwóch etapach do masy twarogowej, dobrze wymieszaj.
Następnie wysyłamy połowę miękiszu do podzielonego naczynia do pieczenia. Formę wstępnie nasmarowałem olejem roślinnym, a spód przykryłem pergaminem. Następnie cała masa twarogowa jest wysyłana do formy.
Pozostały okruchy wysyłamy z góry i wyrównujemy. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut, wszystko zależy od Twojego piekarnika.
Wyjmij ciasto z formy po całkowitym ostygnięciu.
Okazuje się, że bardzo smaczny, umiarkowanie słodki twaróg na herbatę, jestem pewien, że wielu spodoba się ten przepis, spróbuj.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!