Może robię coś złego, ale wszyscy uwielbiają tę mieszankę.
Wszystko jest bardzo proste. Przede wszystkim wysyłam mięso na patelnię do ugotowania. Mam dzisiaj wieprzowinę. Ale możesz wziąć absolutnie każde mięso!
Pamiętaj, aby ugotować pół marchewki i cebulę z mięsem. Natychmiast posolić bulion. Gotuję 30 minut (do ugotowania mięsa).
W tej chwili przygotuję resztę składników.
Marchewki kroję w paski, cebulę - drobno. I smażę warzywa na oleju roślinnym przez 3-4 minuty. Następnie na patelnię wysyłam pokrojone ogórki kiszone (czasem biorę kiszone - smak jest tylko lepszy).
Po kilku minutach dodaję sok pomidorowy (lub koncentrat pomidorowy). I gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut na małym ogniu.
Kroję kiełbasę, kiełbaski, wędzonki. Wszystko w lodówce wystarczy. Im więcej „asortymentu” składników mięsnych - tym smaczniejsza zupa.
Dziś mam dwa rodzaje kiełbas, parówki i żeberka wędzone.
Smażę na dużym ogniu przez pięć minut, ciągle mieszając. Smażę na oleju roślinnym.
Wyjmuję cebulę i marchewkę z bulionu (nie będą potrzebne). Mięso kroję w drobną kostkę i odkładam z powrotem do bulionu wraz z ziemniakami. Natychmiast dodaj liść laurowy i czarny pieprz.
Gotuję przez 10 minut (aż ziemniaki będą gotowe). Następnie dodaję podgrzaną marynatę z ogórków i oliwek.
Są też oliwki, smażone wędliny i dressing.
Gotuj jeszcze przez kilka minut i wyjmij z ognia. Pozwól parzyć około 10 minut i podawaj z plasterkiem cytryny i świeżymi ziołami.
Proste i bardzo, bardzo smaczne!
SKŁADNIKI:
• Woda - 2,5 l
• Wieprzowina - 300 g
• Ziemniaki - 400 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ogórek Kiszony - 1-2 szt.
• Kiełbasy - 2 szt.
• Kiełbasa - 150-250 g
• Żeberka wędzone - 150 g
• Oliwki - 100 g
• Sok pomidorowy - 250 ml
• Marynata z ogórków - 150 ml
• Solanka z oliwek - 60 ml
• Liść laurowy - 1 szt.
• Cytrynowy
• Sól
Zapisz się - będziemy razem gotować))