Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅ 👌 Buraki - co można zrobić z tego warzywa korzeniowego? Wiele rzeczy! Z tego warzywa można zrobić wiele różnych sałatek, oczywiście barszcz i wiele innych pysznych dań, w tym przekąski.
Prawie wszystkie przekąski z buraków są szybkie i łatwe w przygotowaniu!
Nasza rodzina uwielbia takie warzywo jak buraki! Mogę z niego ugotować wiele różnych potraw.
A dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na niesamowicie pyszną przekąskę z pieczonych buraków. Ta przystawka jest idealna do kebabów, pieczonego lub smażonego mięsa i wszelkich dań rybnych. I wszystko jest przygotowywane bardzo szybko.
Spróbuj: jest pyszne!
📕Składniki do gotowania:
Świeże buraki - 4-5 szt. średni rozmiar
Pietruszka - 4-5 gałązek
Sól i mielony pieprz do smaku
Oliwa roślinna lub z oliwek - 3-3,5 łyżki. l. (2 łyżki stołowe. l. - na sos i 1-1,5 łyżki. l. - do pieczenia)
Czosnek - 2-3 ząbki
Miód - 1 łyżeczka l.
Cydr jabłkowy, wino lub ocet balsamiczny - 1 łyżka l.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Przede wszystkim oczywiście dokładnie umyj buraki, obierz je, a następnie pokrój w małe ćwiartki lub połówki kółek - co lubisz najbardziej. Najważniejsze jest to, że kawałki nie okazują się zbyt grube, w przeciwnym razie będą piec i marynować przez długi czas. Ułóż pokrojone buraki na blasze wyłożonej folią lub papierem do pieczenia w równej warstwie. Posyp solą i pieprzem, posmaruj oliwą roślinną lub oliwą z oliwek. Następnie wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Buraki będą pieczone przez około 20-25 minut, a następnie przewróć buraki na drugą stronę i kontynuuj gotowanie mniej więcej w tym samym czasie, aż warzywo będzie wystarczające miękki. Wyjmujemy gotowe buraki i pozwalamy im lekko ostygnąć.
A gdy buraki są już upieczone, mamy czas na przygotowanie dressingu!⤵️⤵️⤵️
Pokrój pietruszkę jak najmniej (tylko liście, wyrzuć łodygi), posiekaj czosnek, przenieś wszystko do głębokiego pojemnika. Dodaj olej, ocet i miód. Dobrze wymieszaj dressing.
Jak to pachnie!
Po upieczeniu buraki przełóż je do dowolnego odpowiedniego pojemnika na żywność lub głębokiego talerza, wlej aromatyczną mieszankę i zamieszaj. Wstawiliśmy do lodówki. Zasadniczo przekąskę można zjeść po 10-15 minutach, ale okaże się znacznie smaczniejsza, jeśli będzie marynowana przez co najmniej kilka godzin.
Buraki są pikantne, soczyste i bardzo aromatyczne. Doskonała przystawka dobrze komponuje się z daniami mięsnymi lub rybnymi. Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!