Cudownie pyszna cukinia w cieście serowym z czosnkiem - nie da się zejść! Wczoraj ugotowałam duży talerz - zjadłam w 5 minut! Dzisiaj jeszcze trochę ugotuję i Ty też możesz to zrobić - jest bardzo smaczne!
Składniki:
Cukinia
Ser
Kwaśna śmietana
majonez
Jajka
czosnek
Sól
Pieprz
Mąka
Warzywa
Potrzebujemy dwóch średniej wielkości cukinii. Pokrój je w kółka o grubości około 0,5-0,7 cm, nie więcej. Jeśli pokroisz je grubsze, mogą się nie smażyć.
Następnie cukinię posyp solą do smaku, dodaj szczyptę pieprzu i wyciśnij 4-5 ząbków czosnku przez praskę. Czasami używam suszonego czosnku granulowanego. Wymieszaj rękami tak, aby każdy kawałek cukinii był w soli i przyprawach i pozostaw na 10 minut.
W tej chwili przygotujmy sos, który zwykle podaję do tych cukinii. Wymieszaj śmietanę i majonez w równych proporcjach, dodaj posiekany koperek i ząbek czosnku. Wymieszaj - i wstaw do lodówki na 15-20 minut.
Teraz przygotujmy ciasto. W misce wymieszać 3 łyżki kwaśnej śmietany, 2 jajka, 3-4 łyżki mąki, szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj starty ser. Nakładam ser na oko, około 50 gr.
Zacznijmy smażyć. Obtocz każdy krążek cukinii najpierw w mące, następnie w cieście serowym i włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym.
Smażyć cukinię na złoty kolor z obu stron i od razu podawać z sosem śmietanowym, który przygotowaliśmy wcześniej. Przystawka okazuje się bardzo smaczna! Gotuj, nie pożałujesz! Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Cukinia w sosie sojowym z czosnkiem na patelni. Pyszna przekąska w 15 minut
Cukinia w torbie na zimę. Pocieram na tarce i od razu w paczkach
Jeśli podobał Ci się przepis na cukinię w cieście serowym, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby go nie zgubić i nie przegapić nowych przepisów. Dziękuję Ci!