Ta cukinia to po prostu rozkosz! Będziesz je gotować w kółko, ponieważ są pyszne - zjadane są natychmiast. Nawiasem mówiąc, to danie jest również nazywane „bryłkami do squasha”. Ugotuj tę cukinię już dziś, jest tak pyszna, że nie możesz długo czekać!
Przygotowanie:
Potrzebujemy jednej średniej wielkości cukinii. Kroimy go „patykami” (kawałkami), tnę na oko, ale rozmiar to około 1,5x6 cm. Jeśli cukinia jest młoda, nie musisz odcinać od niej skórki.
Cukinię posyp solą do smaku, możesz przyprawić i odstawić na kilka minut. Nie musisz ich trzymać przez długi czas, w przeciwnym razie zaczną wydzielać sok. Potrzebujemy ich tylko do wchłaniania soli i przypraw.
Przygotujmy trzy miski. W pierwszej mamy jajko (1-2 sztuki), ubite widelcem do uzyskania gładkości. Drugi zawiera mąkę, a trzeci zawiera bułkę tartą. W razie potrzeby do bułki tartej można dodać trochę startego sera. Ale osobiście podoba mi się ten przepis bez niego. Do pieczenia w piekarniku dodaję ser, ale mam już inne przepisy.
Teraz bierzemy kawałek cukinii, zanurzamy go najpierw w jajku, potem w mące, a następnie zwijamy w bułce tartej. Następnie natychmiast włożyć na patelnię i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
Przygotuj prosty, ale pyszny sos do cukinii. W misce wymieszaj śmietanę i majonez w równych proporcjach, dodaj 1-2 ząbki czosnku i koperku. Jeśli nie jesteś słony, dodaj szczyptę soli do sosu.
Podawaj gorącą cukinię. Z zewnątrz mają przepyszną chrupiącą skórkę, ale w środku są miękkie i delikatne. Z tym sosem po prostu odlatują bryłki cukinii!
Cukinię w takiej panierce należy smażyć na oleju na patelni. Nie działają w piekarniku. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Cukinia w torbie na zimę. Pocieram na tarce i od razu w paczkach
Jeśli podoba ci się przepis na cukinię, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!