Tak proste i pyszne! Oto mój ulubiony przepis na zapiekankę z kapusty. Jest nie tylko smaczny, ale także bardzo sycący, ponieważ zawiera mięso mielone. A co najważniejsze, przygotowanie jest łatwe i szybkie - dosłownie 40 minut.
Składniki:
kapusta
mięso mielone
cebula
jajka
koncentrat pomidorowy
jogurt naturalny lub śmietana
Sól
przyprawa
olej roślinny
Potrzebujemy pół średniej główki kapusty. Drobno posiekaj i wrzuć lekko osoloną wrzącą wodę na 10 minut. Następnie wkładamy kapustę do durszlaka.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Następnie dodaj do cebuli 500 gramów mielonego mięsa (dowolnego) i gotuj przez kolejne 5-7 minut, ciągle mieszając.
Zróbmy sos. W misce wymieszaj 100 ml naturalnego jogurtu lub śmietany, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól i czarny pieprz do smaku.
Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadzamy połowę kapusty, na wierzchu rozprowadzamy całe mięso mielone. Mięso mielone zalać jogurtem (śmietaną) i sosem pomidorowym. Bierzemy połowę sosu.
Następnie dodaj pozostałą kapustę, pozostały sos i ułóż dwa ubite jajka.
Zapiekanka "Leniwa gołąbka" gotować w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Babeczki z serem i kiełbasą na śmietanie. Prosty i niedrogi
Jeśli podoba Ci się przepis na zapiekankę, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!