Wszyscy chwalą moje ciasta, bo dostaję je z chrupiącą skórką i pysznym nadzieniem. Dziś proponuję budżetowy przepis, w którym zamiast mięsa będzie nadzienie z ziemniaków. Napisz przepis, ciasta są pyszne, polizasz palce!
Składniki:
kefir
kwaśna śmietana
mąka
jajka
masło
ziemniaki
ser
warzywa
Sól
Najpierw zagotuj ziemniaki (1 kg). W tej chwili zacznijmy przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, musimy stopić 100 gramów masła lub margaryny.
Dodaj do tego 300 ml kefiru, 2 łyżki śmietany, 2 jajka i pół łyżeczki soli. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie, a następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Nakładam mąkę na oko, zajmuje około 800-900g, nie więcej. Ciasto dobrze zagnieść i pozostawić na 20-30 minut, przykryte ręcznikiem.
Gdy ziemniaki będą gotowe, ugniataj je na puree. Dodaj sól, czarny pieprz do smaku i zioła. Zwykle kładę koper lub zieloną cebulę.
Nakładamy również mały kawałek masła i startego sera - około 80-100 gr. Mieszaj, aż będzie gładkie, a nadzienie będzie gotowe.
Teraz jak zwykle rzeźbimy pasty i smażymy je w dużej ilości oleju roślinnego na złoty kolor. Podawać na gorąco z sosem lub kwaśną śmietaną. Pyszne! Smacznego, drodzy przyjaciele!
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!