Dawno nie gotowałem podudzi z kurczaka. Przypomniałem sobie przepis, który zrobiła moja mama, gdy trzeba było ugotować coś z kategorii: „ładne, szybkie i niedrogie”. Takie danie też gotowałam wiele razy, ale ostatnim razem było to dawno temu.
Oczywiście moje zdjęcie nie wyszło tak perfekcyjnie jak u mamy, ale jak mówią: „jest o co zabiegać”, a smak i istota przepisu nie zmieniają się od tego 🤤🤤🤤
Czego potrzebujesz:
* podudzia z kurczaka - 4 sztuki
* ciasto gotowe - 1/2 opakowania
* ziemniaki - 1 szt. (duże)
* jajko - 1 szt
* cebula - 1 szt. (opcjonalnie)
👇
Ziemniaki gotować i zrobić puree ziemniaczane. Dodaję do tego smażoną cebulę. jajko podzielić o połowę: białko położyć w puree ziemniaczanym, żółtku wyjdźmy do natłuszczania przed pieczeniem. Puree nie powinno być płynne 👇
Udko z kurczaka gotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu bulionu wystarczy 7-10 minut, w przeciwnym razie zaczną odsuwać się od kości, ale nie potrzebujemy tego👇
Zdejmuję łydki ze skóry i jeśli chcesz, możesz to zostawić. Kość owinąć folia, aby się nie przypaliła 👇
ciasto wdrożyć nie za cienkie. Na oko (aby uzyskać 4 równe kwadraty, z których każdy będzie pasował do goleni. Rozciągamy goleń 👇
piszczel narzuta przecier i wyłączyć ciasto w woreczku 👇
Piszczele w woreczkach stos do naczynia do pieczenia. Smarować żółtko i wysłać w rozgrzanym piekarniku przez 45-55 minut w temperaturze 160 stopni 👇
Dostajemy brązowe bułeczki z mięsem i dodatkiem w środku 👇
W nacięciu wygląda to tak 👇
Ale nie musisz ciąć tych BulkoNozhki, wziąć je za kość i do ust!
Smacznego!
Za lajka - plus w karmie ✊! Za abonament - ściska 🙌🙌🙌 Próbowałem)) Na pytania - z przyjemnością odpowiem. Wszystko dobrze! 🙏