Jedwabista, delikatna i pożywna kasza manna tradycyjnie podawana jest na śniadanie, wprowadzana do diety dzieci i dorosłych. W razie potrzeby zawartość kalorii zmniejsza się, rozcieńczając mleko wodą lub stosując mleko odtłuszczone. Dla smaku i różnorodności, jak w każdej mlecznej owsiance / musli / muesli, dodaj miód, suszone owoce, świeże lub konserwowe jagody, owoce.
Zmieniając proporcje zbóż do mleka, uzyskują różne konsystencje samej owsianki: od gęstej, stabilnej po płynną i rozlewną.
Składniki:
Mleko - 600 ml
Semolina - 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Cukier - 15 g
Sól - 2 g
Masło - 20 g
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby ugotować płynną semolinę w mleku, weź produkty we wskazanych proporcjach. Minimalny zestaw wzmacniaczy smaku to sól i cukier granulowany. W przypadkowej kolejności doprawiane są wanilią, cynamonem i innymi przyprawami do dań słodkich. Jeśli zdecydujesz się zmniejszyć zawartość mleka, rozcieńczyć wodą tak, aby całkowita objętość płynu wynosiła 600 ml.
Krok 2 - Wybierz naczynie z grubym lub nieprzywierającym dnem. Nie mając takiego pojemnika, wlej łyżkę wody z lodem na dno zwykłego, następnie dodaj samo mleko. Owsiankę mleczną z kaszą manną można gotować na różne sposoby. Czasami na koniec doprawia się solą / cukrem, intensywnie mieszając, rozpuszczając kryształy. Aby na pewno i wcześniej pozbyć się cząstek stałych, polecam na początek wrzucić szczyptę soli - do jeszcze zimnego mleka.
Krok 3 - Następnie dodaj cukier. Dawkowanie można łatwo zmieniać w zależności od gustu. Osoby ze słodyczami mogą potrzebować więcej. Włożyliśmy górny ogień.
Krok 4 - Teraz ani na chwilę nie wychodzimy z pieca. Wlej płatki i cały czas spędzaj łyżką w kółko, podgrzej mleko. Często kasza manna jest wstępnie rozcieńczana wodą (podobnie jak skrobia) i rozprowadzana w wilgotnej masie do mleka. Niektórzy najpierw gotują mleko, a dopiero potem wlewają semolinę do wrzącego płynu. Ale jeśli chcesz uzyskać jednorodną, gładką owsiankę bez grudek (nawet grubą, nawet cienką), wymieszaj płatki, cukier i sól z zimnym mlekiem i zacznij podgrzewać.
Krok 5 - Ciągle mieszaj, nie pozwól, aby piersi się zebrały, a jednocześnie doprowadzaj do wrzenia. Ziarna równomiernie pęcznieją i nie sklejają się nieprzyjemnymi grudkami. Po ugotowaniu gotować przez 1-2 minuty, zdjąć z ognia.
Krok 6 - Zanurz kawałek masła w gorącej i płynnej semolinie, wymieszaj.
Krok 7 - Wlej płynną owsiankę do mleka na talerze i podawaj od razu, na przykład ze świeżymi jagodami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro