Dzień dobry i pyszna utrata wagi dla wszystkich!
Postanowiłam podzielić się z Wami prostym, ale pysznym przepisem na pieczenie udka z kurczaka.
Chodzi o marynatę.
Podzieliłem się już z Wami wieloma przepisami na robienie piersi z kurczaka, ale o ile dobrze pamiętam, nigdy nie używałam do marynaty koncentratu pomidorowego.
W międzyczasie w marynacie pomidorowej pojawia się bardzo apetyczny kurczak.
W ten sposób możesz ugotować udko z kurczaka, pierś i indyka i po prostu upiec całego kurczaka.
Upiekłam 3 udka z kurczaka i potrzebne do marynaty:
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany 10%,
- sól, pieprz do smaku,
- obficie suszony czosnek i chmiel-suneli.
Usunąłem skórę z udka kurczaka, dlaczego potrzebujemy dodatkowego tłuszczu.
Wszystkie składniki marynaty miksujemy, smarujemy nim kurczaka i odstawiamy na chwilę, marynujemy - najlepiej na kilka godzin.
Często marynuję przez noc, zostawiając w lodówce, a następnego dnia wyjmuję o odpowiedniej porze i wkładam do piekarnika.
Połóż marynowane udko z kurczaka na blasze do pieczenia. Użyłem naczynia do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez 40 minut.
Kieruj się piekarnikiem.
To wszystko! Smacznego!