Dzień dobry, dobry nastrój i życzliwość.
Wyszczuplajmy się wygodnie, smacznie i bez głodu - tylko tak możemy osiągnąć rezultaty bez zakłóceń.
Pomogło mi schudnąć i utrzymać wynik - liczenie kalorii.
Wszyscy stali czytelnicy znają już zasadę gotowania - gotujemy pysznie, ale mniej kalorycznie niż wcześniej, używając minimalnej ilości oleju do smażenia i potraw niskokalorycznych. A co najlepsze - piec, dusić, gotować.
Dziś opowiem ci, jak gotuję gulasz wołowy, okazuje się, że ma bogaty smak i doskonałą zawartość kalorii.
✅Do naczynia potrzebowałem następujących produktów:
- chuda wołowina - 460 g,
- średnie marchewki - 85 g,
- mała cebula - 140 g,
- 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego - 25 g
- sól, czarny pieprz, suszony czosnek, liść laurowy, słodka papryka,
- 0,5 litra wody.
✅Gotowanie.
Zaczynamy od wołowiny. Mięso pokrój na małe i cienkie kawałki i wyślij do rondla (patelni z wysokimi bokami) w celu usmażenia. Na patelnię dodałem nie więcej niż 1g oleju za pomocą butelki z rozpylaczem.
Podczas smażenia mięsa drobno posiekaj cebulę i trzy marchewki na grubej tarce.
Nie zapomnij wymieszać mięsa, aby się nie przypaliło. Woda powinna wyparować, a mięso chu należy usmażyć. Trwało to około 10 minut przy dużym upale.
Gdy woda wyparuje i mięso będzie lekko usmażone, dodać do niego cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy i lekko podsmażyć warzywa do połowy.
Następnie napełniamy go wodą (na 460 g mięsa wziąłem pół litra wody). jeśli chcesz więcej bulionu, dodaj trochę więcej wody.
Sól i pieprz do smaku, obficie dodaj suchy czosnek i liść laurowy (1-2 sztuki w przypadku dużych liści).
Pozostaw na wolnym ogniu pod przykryciem na średnim ogniu przez około godzinę.
Lubię podawać na głębokim talerzu z gulaszem na przystawce, żeby mieć dużo sosu rosołowego.
Kasza gryczana, makaron durum, a nawet ziemniaki świetnie nadają się jako dodatek.
KBZHU na 100 g gotowego dania z sosem bulionowym: K - 86, B - 11, F - 3,4, U - 2,5.
Możesz obejrzeć przepis wideo:
✅✅✅Możesz obejrzeć wiele innych przepisów w katalogu pod tym linkiem.