Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Zawsze chcesz coś słodkiego i smacznego na filiżankę herbaty lub kawy. A co może być lepszego niż domowe wypieki! A jeśli na dodatek jest to szybkie i niedrogie pieczenie, to domowa herbata będzie podwójnie przyjemna!
Zaledwie tydzień temu opublikowałem przepis na miękki i chrupiący chrust, który wymaga tylko 3 składników. Na końcu artykułu opublikuję link do tego przepisu.
A dziś chcę wam zaproponować przepis na proste ciastko, które można ugotować. Ciastka są miękkie z cienką chrupiącą skórką.
Składniki do gotowania:
Masło - 120 g
Cukier - 120 g
Jaja kurze - 1 szt.
Mleko - 150 ml
Sól - szczypta
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki l.
Mąka - około 500 g
Do zapachu możesz dodać: albo wanilina, albo skórka z cytryny, pomarańcza ...
Zacznijmy ...
Pokrojone masło przełożyć do miski, dodać cukier, szczyptę soli i zmielić szpatułką do miękkości. Jeśli wyjmiesz olej z lodówki wcześniej co najmniej pół godziny, będzie miał czas, aby zmięknąć, a procedura będzie szybsza. Ale w każdym przypadku wynik będzie taki sam.
Teraz wlej mleko, rozbij jajko i dodaj coś do aromatyzowania - moja to wanilina, ale możesz też dodać skórkę cytrusową.
Mieszamy.
Najpierw przesiej część mąki (około 300 gramów) razem z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
Następnie dodaj pozostałą mąkę i ugniataj w miękkie, niekleiste ciasto.
Ciasto dzielimy na kilka części - wygodniej jest z nim pracować.
Każdą część zwijamy w opaskę uciskową o średnicy 2-3 cm i kroimy na małe kawałki - można lekko ukośnie, będzie ciekawiej. Możesz też zrobić inne opcje dla ciasteczek, na przykład po prostu toczyć kulki lub zwijać je w warstwę i wycinać okrągłe soki.
Puste ciasteczka rozkładamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia - może nie zmieścić się na jednej blasze, ciasta jest dużo.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. Nie spodziewaj się, że ciasteczka mocno się brązowieją, jeśli prześwietlone, będą twarde. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
A oto przepis na pyszny chrust z trzech składników: Tylko 2 jajka, szczypta soli i trochę mąki, a dostajesz taką górę chrupiących chrustu
Z poważaniem, Oksana!