Przepis będzie niezwykle przydatny i odpowiedni dla letnich mieszkańców, ogrodników i po prostu miłośników pracy w ziemi, gdy czosnek wybił strzałę.
Odetnij i idź do pracy - przygotowujemy niesamowitą przyprawę!
Składniki:
1 kg młodych strzał czosnku
5 łyżek. l. sól gruboziarnista
2 godziny l. pokruszone czarne ziarna pieprzu (wałek do ciasta)
3 godziny l. mieszanki przypraw lub przypraw do grillowania lub grillowania (do grillowania)
200 ml rafinowanego oleju roślinnego
Jak gotować:
1. Młode strzały czosnkowe bez grubych włókien spłucz, odetnij końcówki i miel 1-2 razy. Grill jest drobny lub średni.
2. Dodaj sól, przyprawy i wlej olej roślinny
3. Wszystko dobrze wymieszaj. Ułóż w małych sterylnych słoiczkach.
Przechowywać w lodówce. Ale ponieważ nie ma w nim octu ani innego środka konserwującego, można go używać do jedzenia, dopóki w słoiku nie pojawi się płytka nazębna.
Zdarza się to rzadko, ponieważ ta przyprawa jest szybko zjadana i odchodzi, jak mówią „z hukiem”!
Przyprawa ze strzałek okaże się słona, więc dodawanie soli do potrawy nie jest już konieczne.
A druga opcja to zamrożenie. Możesz zamrozić tę samą przyprawę w torebkach lub puszkach, a następnie używać zimą. Lub postępuj zgodnie z przepisem poniżej.
Jak zamrozić przyprawę czosnkową do użycia w przyszłości
Tutaj wszystko jest bardzo proste: Opłucz strzałki, odetnij jasne wierzchołki i przepuść same strzały przez maszynkę do mięsa.
Umieść w torbie lub plastikowym pojemniku i włóż do zamrażarki.
W razie potrzeby wyjmij i dodaj 1-3 łyżeczki. l. w barszczu, kapuśniaku, sosach śmietanowych, marynatach do kurczaka lub wieprzowiny.
Niesamowita rzecz! Zimą zawsze sobie chwalę, że latem robiłam takie przygotowania.
Udane puste miejsca dla Ciebie!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!