Szczególnie dobre do młodych ziemniaków! Okazuje się, że jest bardzo smaczny!
Jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia lekko solonych ogórków w słoiku, wlewania wrzącej wody lub suszenia w torbie, ta opcja jest zupełnie inna.
Ogórki są tu prawie marynowane, podobnie jak beczki, tylko lekko solone.
Składniki:
1 kg ogórków
głowa czosnku
pęczek kopru (najlepiej parasole)
2 liście chrzanu
1 litr wody mineralnej z gazem
1 łyżka. l. sól z małym szkiełkiem
Jak gotować:
1. Przygotuj patelnię - umyj i oparz wrzątkiem.
2. Wstępnie umyj wszystkie warzywa i warzywa, osusz na ręczniku.
3. Liście chrzanu drobno posiekać, koperek pokroić na 2-3 części pęczka, czosnek rozłożyć na ząbki i każdy obrać ze skórki, po czym zmiażdżyć nożem.
4. Wrzuć wszystkie zioła do rondla i lekko przetrzyj dłońmi.
5. Umyj ogórki, moczyć 1-2 godziny w zimnej wodzie. Odetnij końce lub wykonaj wzdłuż nich nacięcia na krzyż.
6. Umieść ogórki szczelnie w rondlu, pożądane jest, aby między nimi nie było wolnej przestrzeni.
7. Wlej wodę mineralną do osobnego rondla i podgrzej, aż będzie ciepła. Rozpuść w nim gruboziarnistą sól.
8. Wlej ogórki wodą mineralną.
9. Ostrożnie przykryj górę płaską płytką, aby nic nie unosiło się i nie było pokryte płynem. Dostarcz mały ładunek. Pozostaw garnek w temperaturze pokojowej na co najmniej dziesięć godzin.
Polecam robić to wieczorem, aby rano pobrać próbkę.
10. Gotowe pikle należy włożyć do torby, a następnie włożyć do lodówki.
Możesz to dłużej solić. Im dłużej leżą w solance, tym bardziej zasolone stają się.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!