Zachowaj kilka opcji dodatków do dużych i pysznych, rodzinnych ciast.
Ciasto „Ślimak” z kurczakiem i grzybami
Jak gotować:
1. Podsmażamy pieczarki z cebulą. Kurczaka ugotuj osobno, drobno posiekaj i dodaj trochę sera lub ziół.
2. Ciasto francuskie pokroić w długie prostokąty.
3. Podziel kurczaka na połowę prostokątów, a pieczarki i cebulę na drugą. Ściśnij krawędzie, aby zrobić długą nadziewaną kiełbasę.
4. Loki z grzybami ułóż od środka do natłuszczonej formy, a następnie z kurczaka, a tym samym wypełnij całe dno formy.
5. Posmaruj kawałek bitym żółtkiem i piecz w 180 stopniach przez około 25-35 minut.
Ciasto cebulowe
Jak gotować:
1. Wyczyść 3-4 szt. duża cebula na patelni w oleju roślinnym.
2. Ubij 2 jajka solą.
3. Wymieszaj schłodzoną cebulę z jajkami, 2 łyżki. l. śmietana i 50 gr. tarty ser.
4. Ciasto francuskie rozwałkować i włożyć do foremki, zrobić boki, odciąć nadmiar.
5. Na ciasto wyłożyć nadzienie cebulowe, przykryć kawałkami ciasta francuskiego, natłuścić ubitym jajkiem
6. Piec w piekarniku przez około dwadzieścia pięć minut w temperaturze 180-200 stopni.
Ciasto z ziołami
Jak gotować:
1. Duży bukiet pikantnych ziół, a także różne szczyty (buraki, marchew, szpinak, szczaw) umyć i drobno posiekać.
2. Dusić zioła na maśle. Dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie gotowe, ale o wiele smaczniejsze z gotowanym kurczakiem lub rybą lub tartym serem.
3. Ciasto francuskie rozwałkować i przekroić na pół. Pierwszą wyłożyć do formy, wyłożyć nadzieniem i przykryć ciastem. Posiekaj widelcem, posmaruj jajkiem i piecz przez 20-25 minut.
Ciasto z kapustą
Jak gotować:
1. Pokrój kapustę i lekko przetrzyj rękami.
2. Smażyć (dokładnie usmażyć) kapustę na oleju roślinnym, aż będzie brązowa. Dopraw solą i pieprzem. Możesz dodać cebulę lub zieloną cebulę.
Marchewki do nadzienia, jeśli chcesz, możesz, ale należy je smażyć oddzielnie od kapusty.
3. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wyłożyć jeden kawałek ciasta, następnie kapustę i przykryć drugim kawałkiem ciasta. Ściśnij, posmaruj słoną wodą lub mlekiem, posyp sezamem.
4. Piec 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z rybą i ziemniakami (lub ryżem)
Jak gotować:
1. Rybę ugotuj i rozłóż na filety, bez skóry i ości. Możesz wziąć konserwy w oleju.
2. Cebule pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju roślinnym.
3. Ziemniaki ugotować, drobno posiekać lub rozgnieść w puree ziemniaczanym. Lub zastąp go ryżem lub duszonymi warzywami (kapusta, marchewka, bakłażan, cukinia, pomidory, papryka itp.).
4. Ciasto rozwałkować na duży prostokąt. Na środku ułóż pasek ziemniaków, dopraw solą i pieprzem, a następnie cebulą i kawałkami ryby. Znowu sól i pieprz.
5. Brzegi ciasta z paska z nadzieniem kroimy w długie paski i składamy jeden na drugim, splatając warkocz.
6. Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem.
7. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!