Ta przystawka jest przygotowanie nie jest trudne. To wymaga minimum manipulacji.
Mięso okazuje soczyste i aromatyczne i warzywa dodać różne w smaku potrawy.
Doskonała przekąska na stole noworocznym!
Wołowina Przepis na noworocznym stole larded
składniki:
Wołowe: 700 g (obszar gęsty)
Marchew: 1 Każdy,
Korzeń pasternaku: 1 Każdy,
Chmiel-suneli: 1 łyżeczka,
Kolendry 0,5 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz do smaku
Sól: 1 St. łyżką (200 ml wody)
Przygotowanie:
1. Wołowina jest konieczne, aby przygotować z wyprzedzeniem.
Przemyć mięsa i wlać silne solanką.
Współczynnik wykorzystania solanki 1 łyżka na 200 ml wody. Pozostawić na noc.
2. Rano rozpocząć gotowanie potraw.
Marchew i pasternak obrane, pokrojone na długich cienkich kostek.
3. Wołowina usuwane z solanką i osusza ręczników papierowych.
Zawężenie długi nóż lub szydło dokonać zaokrąglenia wzdłuż włókien głębokie nakłucia, w których można wstawić warzywa.
4. Oznaczyć przypraw (przepis w mieszaninie kolendry Khmeli suneli i pieprz).
Nacierania mięsa z przyprawami.
Gotowanie na grill w podwójnej kotła 1:00, z jednej strony, wciąż 1:00 z drugiej strony.
5. Steamer wyłączyć i pozostawić do ostygnięcia mięso lekko, bez ciągnięcia.
Ciepłe mięso przesunięcie w osobnym naczyniu i umieszcza w prasie do ostygnięcia.
„Zrozumiane” pod ciśnieniem, mięsa.
6. Gdy mięso schłodzeniu do końca, ciasno zawinąć w folię aluminiową i umieścić na noc w lodówce.
7. Położyć się na noc w lodówce mięso łatwo podatnym na cięcie i nie kruszy się.
Ta przystawka jest zawsze piękne i apetyczny wygląd przy stole, a goście chętnie jedzą mięso.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!