Przepisów na robienie chrustu jest wiele, jest przygotowywany zarówno z kefirem, jak iz dodatkiem alkoholu. Okazuje się jednak, że jest inny sposób na zrobienie chrupiącego chrustu, okazuje się niesamowicie smaczny, mimo że do ciasta nie dodaje się ani grama cukru i nie rozpływa się w ustach.
Tak więc, aby wyrobić dobre ciasto na chrust, potrzebna jest mąka, 8 płaskich łyżek stołowych, sól i żółtka. Tak, ciasto wyrabia się tylko na żółtkach.
Powinieneś otrzymać dość ciasne ciasto, prawie jak ciasto na knedle. Następnie ciasto należy odstawić na około 10 minut.
Ciasto należy rozwałkować na bardzo cienką warstwę o grubości 2 ml i pokroić w zagłębienia, a następnie w romby. Zrób małe nacięcie na środku każdego diamentu i odwróć jedną stronę przez otwór.
Następnie usmaż powstałe półfabrykaty w oleju roślinnym na złoty kolor. Gdy pędzel jest jeszcze gorący, posyp go cukrem pudrem.
Składniki:
- 4 żółtka
- 8 płaskich łyżek mąki
- szczypta soli
- cukier puder do podania
Zobacz też: Zupa Kalafiorowa
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!