Wyjątkowym produktem jest ta fasola. Jest pożywny, zawiera wiele witamin i jest pyszny. Ale czy wiemy o niej wszystko?
Co... fasolki?
Oczywiście są to fasole, które ludzie jedzą od ponad 5000 lat. Ojczyzną fasoli są Indie, a także Ameryka Południowa i Środkowa. Fasola jest również wymieniana w chińskich zapisach z 3000 lat pne.
Fasola jest nie tylko zjadana, ale również używana do produkcji szamponu do włosów lub pudru do twarzy. Japońskim producentom się to udało.
Zastanawiam się, o czym wie nauka 230 rodzajów fasoli, ale jemy tylko kilka z nich.
Najpopularniejsze - łącznie 4 odmiany:
zielone lub szparagi - sam strąk i jego ziarna są jadalne
czerwony - ma wysoką wartość odżywczą, ale należy do kategorii roślin toksycznych, dlatego nie należy go spożywać na surowo
biały - mniej wartościowe pod względem pokarmowym, a jego ziarna marszczą się, gdy pozostają w wodzie przez dłuższy czas
fioletowy - zwany również „językami smoka”, ponieważ ma barwne żółto-fioletowe strąki z oliwkowozielonymi nasionami, po obróbce cieplnej skóra nabiera żółtego koloru i gęstej struktury
Wartości odżywcze fasoli
Skład tych ziaren jest zrównoważony i to jest najważniejsze. Fasola zawiera dużo białka, które jest równe wartości odżywczej białku mięsa. To jest 100 gr. fasola może zastąpić taką samą ilość dań mięsnych.
Ponadto fasola jest bogata w niezbędne dla organizmu człowieka aminokwasy, dzięki czemu potrawy z fasoli są bardzo dobrze przyswajane przez osoby zdrowe.
Jak już wiemy, fasola może być różnego rodzaju iw zależności od tego może zawierać ziarna wysoka zawartość składników mineralnych: wapnia, magnezu, potasu, fosforu i pierwiastków śladowych - cynku, siarki, miedzi oraz dr.
Wnioski! Ziarna są bardzo satysfakcjonujące, ale mało kaloryczne. Jest ważnym źródłem wielu składników odżywczych i może być zastępowany mięsem podczas postu lub diety.
Fasola dla zdrowia
Oczywiście każda nasza żywność lub produkt wpływa na stan organizmu.
Ze względu na wysoką zawartość żelaza fasola jest niezwykle korzystna w przypadku anemii. Jego ziarna zawierają wiele witamin z grupy B, a także A, C i PP.
Fasola jest szczególnie przydatna dla kobiet, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy E, która jest przeciwutleniaczem i pomaga zachować młodość.
A dla wszystkich ludzi witamina E jest przydatna, ponieważ to on utrzymuje młode i elastyczne ściany naczyń krwionośnych, co oznacza, że zapobiega występowaniu chorób serca i naczyń.
Fasola zawiera również witaminy A i C - pierwsza poprawia widzenie, a druga poprawia odporność.
Ludzie od dawna znają zalety fasoli w chorobach nerek, ponieważ stosowanie jej potraw ma właściwości moczopędne i oczyszczające.
Gulasze lub sałatki z fasolą są zalecane w przypadku zmęczenia i znużenia. Odwar z fasoli pomaga przywrócić organizmowi zmęczenie nerwowe i stres.
Nawiasem mówiąc, przydatne są nie tylko fasola, ale także suche muszle ze strąków fasoli. Silny napar, który obniża poziom cukru we krwi w cukrzycy.
Wnioski!
Fasola jest warta Twojej regularnej diety. Przynajmniej raz w tygodniu. W końcu jest tak zdrowa i pożywna.
Życzę wszystkim zdrowia i cierpliwości! Wszystko będzie dobrze!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Dzięki za przeczytanie do końca!