Dziś mamy przygotować pyszne danie i oszałamiająco piękny. Ten domowy kebab w teście. będę przygotować w piekarniku.
Aby rozpocząć, należy przygotować ciasto.
200 gramów mąki będzie trzeba 120 ml ciepłej wody. Całkowitej ilości wody wlać w misce kilka łyżek.
Wysyłam w wodzie suchych drożdży 1 łyżeczka cukru i 1 łyżeczka. dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut.
200g mąki wsypać do miski i dodać do mąki 1/2 łyżeczki soli. Dobrze wymieszać.
W środku mąki zrobić małe wgłębienie i wlać resztę wody.
To również wysłać drożdże, już uniósł lekko „cap”. Dodać 1 łyżkę oleju roślinnego i wszystkie są dokładnie wymieszane. Po pierwsze, łyżkę i następnie zagnieść ręką.
Gdy ciasto miesza się w misce tabeli podpylyayu mąką i wyrobić ciasto na stole na 5 minut.
Rezultatem jest miękkie ciasto, absolutnie nie trzymać się rękami. Smar miski, a ciasto z olejem roślinnym, umieścić ciasto w misce pokrycie czaszy ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu przez 30 minut, a korzystnie przez 1 godzinę. Ciasto powinno również rosnąć.
Uda z kurczaka, ja uwolniony ze skóry i kości, urlopu tłuszczu, aby nie używać dodatkowego tłuszczu. Mięso jest cięty na małe kawałki.
Cebulę pociąć duże kawałki. Mięso i cebulę w postprocesora. Soli, dodać kminek i pieprz mielony.
Powinniśmy dostać niejednorodną nadzienie z kawałkami.
Jednak musimy szaszłyki.
Mokre ręce i tworzą długie Klops szpikulcem przebić go. Więc zrobić, aby wszystko nadzienia.
Są to klopsy na szpikulce ja. Wysyłam w zamrażarce przez 30 minut, w czasie których mięso zostało zajęte i nie ustąpi z shpazhek a ja uspokoić je zawinąć ciasto.
W międzyczasie, ciasto jest dobrze wzrosły. Rozprzestrzenianie na stole i trochę perforowane.
Rozwałkować na cienkiej warstwie.
Ciasto kroi się w cienkie paski.
Kotlety już zamrażać, były miękkie, ale zachować swój kształt.
Winding pasek ciasta Patty początkowo w jednym kierunku.
A następnie w drugim kierunku.
Piec ja ogrzewa się do 200 ° C. Grease blacha do pieczenia z masłem i rozprowadzić kebab. Tłuszcz żółtka i ewentualnie posypać sezamem.
Aby nie zaciemnionych szaszłyki, owiń je folią.
Zajęło mi upiec kebab 25 minut. Spójrz, jak miło dostać hamburgery. Można przynieść do stołu. Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się przepis, upewnij się, zapisać się do kanału, jest jeszcze wiele ciekawych rzeczy.Zawsze byłem zadowolony ze swoimi husky i komentarze. Dziękuję!
składniki:
- 800 g ud kurczaka
- (Bez kości)
- 1 duża cebula
- sól, przyprawy
___________
ciasto:
- 200 g mąki
- 120 ml wody
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukier
- 0,5 łyżeczki sól
- 1 łyżka olej roślinny
- Żółtko - do smarowania
- nasiona sezamu