Dzisiaj gotuję bardzo smaczne, oszałamiająco piękny, świąteczny galarecie kurczaka.
Rozgrzać patelnię położyć trochę oleju. Jestem wstrząśnięty w misce trzy jajka z solą.
Przygotować gruby jajko naleśnik. Jak tylko strona Dona rumiane, przewracać.
800 g bez kości kurczaka uda i skóry przyciętych nożem ujawnienia mięsa.
I przykryć folią spożywczą i slugger.
I pokryto folią i rozpowszechniania odłamany tabeli uda.
Rozłożone na górze naleśnik jaj.
Rozszerzanie surowego fasoli i marchwi.
Szczelnie opakowane w rolce, że film powinien zawsze pozostawać na wierzchu.
Rolki toczą się folii i stałych liny.
Przesuwanie rolki do garnka i napełnia się wodą tak, że woda po prostu obejmuje rolkę.
Postawić patelnię na dużym ogniu, niech zagotować wodę. Okresowo usuwając pianę. Dodaj sól, marchew, cebula jeden przecięty na pół. Nawet dodać kilka pieprzu.
Jeśli chcesz grubszą zupę, opcjonalnie można ustawić, na przykład, skrzydełka z kurczaka.
Pokryte pokrywką i gotować około 1 godziny.
I wyjąć cebulę, marchew i rolkę. Szczep bulionu. Trochę bulion namoczyć żelatynę plastikowymi. W bulionie 100 ml dodano 20 g żelatyny. Mieszać i odstawić na bok w czasie, co wskazuje na opakowaniu.
Żelatyna obrzęk, ja wysłać w kuchence mikrofalowej w ciągu 15-20 sekund, z mieszaniem, wszystkie ziarna roztworu żelatyny.
Żelatyna wysłać w bulionie, będzie wszystko czego potrzebuję 1 litr bulionu. Dodaj połowę soku z cytryny.
Cięte ze zwoju wszystkich lin, ostrego noża, pociętych na małe kawałki o rolkę.
Formę szkło rozplanowany rolki na górze trochę posypać posiekanym czosnkiem. Wlać bulion.
I złożyć formularz w lodówce przez 3 godziny.
Galaretki zamrożone postać pominąć zbiornik gorącej wody i stopionej żelatyny nadania stronie, jak i na dole. I okładka płyty i kolej.
Galareta okazuje się bardzo smaczne, delikatne i piękne. Wygląda świetnie na świątecznym stole. Bon appetit!
składniki:
- 700-800 g ud kurczaka
- 3 duże jajka
- 50 g zielonych ziaren
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 5 pieprzu
- pół lub cały sok z cytryny
- 2-3 ząbki czosnku
- 20 g żelatyny (1 litr. bulion)
- Aby bulion był bardziej intensywny, to jest możliwe, gdy wrzenia dodać nogi i skrzydła.