Gotuję kotlety już 5 lat i za każdym razem jestem zaskoczony, ile to jest pyszne! Bardzo polecam ten przepis, kotlety uzyskano niesamowite smaczne, miękkie, delikatne. Tak, i szybko przygotowane, w ogóle, wziąć receptę na notatki :)
składniki:
wątroba
cebule
jajka
mąka
sól
pieprz
olej roślinny
Wątroba (około 500g), cięte na kawałki a la carte, nie jest zbyt cienka. Każdy kawałek umieścić w zwykłej torbie plastikowej i Repulse. Tylko niewiele wątroba ciasto - to nie mięso powinno być miękkie, aby obsłużyć :) Do soli aż trzeba go!
Na patelni z olejem roślinnym na złoty smażone 2 cebule, rozdrobnione półpierścieni. Następnie wyjąć z miski do miski.
2 jajka trzepaczka widelec ze szczyptą soli. W osobnym naczyniu wlać mąki.
Każdy kawałek wątroby walcowane w mące, następnie jajko w Makau, a następnie znowu w mące i jajku ponownie. Nanosi się na szalce do smażenia w oleju w ciągu około 2 minut. Ogień silny.
Następnie przewrócić kotlety, posolić do smaku, pieprz, szerzyć pieczonej cebuli, zmniejszyć ogień i gotować, pokryte przez około 5 minut. Pyszne steki z wątroby w cieście gotowy! Podawać je z każdej dekoracji. Bon appetit, moja droga!
Zobacz także: Kotlety z cukinii i mięsa mielonego. Smaczne i soczyste
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!