Jednym z najbardziej udanych dań na rodzinny obiad lub kolację może być mięso pod futrem, pieczone w piekarniku. Jest nie tylko bardzo soczysta, sycąca i smaczna, ale też opłacalna, ponieważ podawana jest jako samodzielna, nie wymagająca dodatkowego przyozdabiania. Kolejnym plusem takiego pieczonego mięsa jest to, że jest bardzo prosty w przygotowaniu, to znaczy poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wieprzowina (schab) - 400 g
Ziemniaki - 2 szt.
Cebula zielona - 3 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
Majonez - 50 g
Pieczarki - 150 g
Twardy ser - 100 g
Chudy olej - 1 łyżka stołowa
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Jak gotować:
Aby ugotować wieprzowinę pod futrem w piekarniku, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Ziemniaki i cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą razem z resztą warzyw. Mięso należy również umyć i osuszyć ręcznikami papierowymi.
Umieść wieprzowinę w jednorazowej torbie na żywność lub zawiń w folię, połóż na desce do krojenia i delikatnie ubij młotkiem kuchennym.
Ubijane mięso przełożyć do naczynia do pieczenia i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Na małej patelni rozgrzać chudy rafinowany olej, wrzucić do niego posiekaną cebulę. Smażyć przez kilka minut, aż będzie przezroczysty.
Następnie dodaj pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, gotuj je razem z cebulą przez 5 minut. Niech nadzienie grzybowe lekko ostygnie.
W tym czasie zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, wyciśnij nadmiar płynu. Chipsy rozprowadzić cienką warstwą na mięsie, doprawić solą i pieprzem.
Jest jeden punkt: musisz mieć absolutną pewność co do rodzaju ziemniaka i że będzie on gotował w piekarniku przez 50 minut. Jeśli nie ma takiej pewności, lepiej gotować w całości przez 5 minut, a następnie pocierać.
Lekko posmaruj warstwę ziemniaków majonezem, posyp posiekaną zieloną cebulą na wierzchu.
Następnie ułóż pieczarki usmażone z cebulą i ostudzone do tego czasu.
Przykryj je cienkimi plasterkami pomidorów.
Lekko posmaruj tę warstwę majonezem.
Teraz zetrzyj pyszny twardy ser i rozprowadź go grubo na pomidorach. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Po chwili zdejmij folię, włącz grill i pozwól serowi zarumienić się przez kolejne 7-10 minut.
Ugotowane mięso ułożyć porcjami pod futrem i podawać na gorącej stronie jako samodzielne danie.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!