Wyobraź sobie, że ciastko pozostawione na stole na noc. Herbatniki ranek sucho i bez smaku. Czasami można to zrobić?
Jeden z moich przyjaciół skarżył się do mnie. Ona często przygotowuje różne ciastka, ale małej rodziny, nie mają czasu, aby zjeść je od razu. Aby ciasto nie został uszkodzony, to po prostu usuwa je w lodówce przez noc.
Ale rano gąbka staje się sucha i nie tak smaczne. Jestem pewien, że wielu z was w obliczu takiego problemu. I było tak samo.
W rzeczywistości nie jest to łatwy sposób, aby pomóc w ratowaniu wilgotną gąbką przez długi czas. Powiedziałem mu o wszystkim.
Te wskazówki mają zastosowanie do wszelkich wypieków. Idę powiedzieć przykład herbatnik.
Jak przechowywać ciasto w lodówce
Gdy ciasto jest pieczone, zabrać ją z pieca i dają całkowicie chłodzić w formie. Schłodzoną ciasto usuwa się z form i zapakowano w folię tak, aby była ona całkowicie pokryte. I dostać się w ciągu nocy lub lodówki na 6-8 godziny.
Podczas gdy ciasto jest w miejscach o ograniczonej przestrzeni, cała wilgoć, która pozostaje po wypaleniu w nim zaczyna równomiernie rozprowadzony w ciasta. Ciastka okazuje umiarkowanie wilgotne, i nie miałem nic specjalnie jest impregnowany.
zamrożenie herbatniki
Aby utrzymać ciasto na dłużej niż 3 dni, będę zamrażać. Przed tym zawinąć go w folię i schował się w lodówce przez 5 godzin.
Ważne jest, aby znieść herbatniki przed zamrożeniem do zapobiegania wilgoci została równomiernie.
Do rozmrażania żywności ciasto zostało umieszczone w lodówce. 5-6 godziny BISCUIT rozmrożone.
Postscriptum Jeśli nie zostało zjedzone ciastko na raz, tylko zapakować w folię i postępować w sposób „jak przechowywać tort w lodówce.”