Takie bułeczki z makreli to prawdziwy przysmak na świątecznym stole. Są smaczne i nietuzinkowe, a do tego dość proste w przygotowaniu. To świetna przekąska na mocne drinki na wakacje.
Te bułeczki z makreli z pewnością zadowolą miłośników mrożonych ryb. Takie bułki są bardzo podobne do stroganiny, ale okazują się znacznie smaczniejsze.
Te pyszne mrożone bułki z makreli są łatwe do wykonania. Kolejnym niewątpliwym plusem jest to, że można je przygotować wcześniej, a jeśli to konieczne, wyjąć je z zamrażarki i podać na stole. To jest bardzo wygodne.
Wszyscy miłośnicy ryb będą zachwyceni tymi bułeczkami z makreli!
Składniki:
- makrela świeżo mrożona - 2 szt.
- czosnek - 5 ząbków
- sól - 1 łyżeczka. l.
- mielona gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki. l.
- pieprz czarny mielony - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy rybę.
Umyj dwie już rozmrożone makrele i oczyść je od środka.
Każdą rybę pokrój na dwa filety. Wykonujemy nacięcie wzdłuż grzbietu makreli. Ostrożnie oddziel rękoma grzbiet od tuszy ryby, najpierw z jednej strony, a potem z drugiej. To wcale nie jest trudne.
2. Nożem odcinamy również wszystkie płetwy. Jeśli w filecie zostały jeszcze kości, wyciągamy je rękoma w tej rybie jest ich bardzo mało. Doły wyciągam specjalnymi szczypcami.
3. Zmiel nożem 5 ząbków czosnku.
4. Tak przygotowane filety z makreli układamy na desce. Rybę solimy tylko z jednej strony, około 1 łyżeczki. sól, pieprz do smaku i posyp ⅓ łyżeczki. Gałka muszkatołowa. Połóż posiekany czosnek na wierzchu ryby. Przyprawy nacieramy rękoma, a czosnek lekko wciskamy w filet z makreli.
5. Zwiń każdy filet w ciasną bułkę. Zaczynamy skręcać od ogona.
6. Owiń mocno każdą rolkę w folię spożywczą. Najpierw włóż makrele do lodówki na 4-5 godzin, aby się zamarynowały, a następnie przenieś je na dzień do zamrażarki.
7. Przed podaniem wyjmij rybę z zamrażarki i pozostaw na stole na 15-20 minut, aby łatwiej było ją pokroić. Kroimy bułki, które nie zostały jeszcze całkowicie rozmrożone na porcje i podajemy.
Bułki można przygotować wcześniej, nawet kilka tygodni przed świętami i przechowywać w zamrażarce.
Makrele są bardzo smaczne i apetyczne z pikantnym posmakiem czosnku.
Taka przystawka rybna pomoże wszystkim gospodyniom domowym, gdy trzeba wcześniej przygotować się do wakacji. Pamiętaj, aby gotować bułki z makreli - jest bardzo smaczne i proste.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com