Jednym z najbardziej popularnych deserów w czasach sowieckich był cupcake Capital. Jego pieczone zarówno dużych jak i dania z karty. Jestem trochę zaskoczony Związek Radziecki, ale pamiętam w sklepach porcje babeczki z rodzynkami, posypane cukrem pudrem.
Restrukturyzacja tych ciast niemal zniknął z półek. Ale po kilku latach, półki pełne były różnych odmianach porcje babeczki.
Po pewnym czasie, nie pamiętam od lat, ale wydaje się bliżej 2000 roku w Moskwie zaczął aktywnie otworzyć kawiarnię obcego. To wtedy urzekło liczniki wypieki z niezrozumiałych nazw dla narodu rosyjskiego.
Jeśli spojrzeć na torcie, muffiny i babeczki, to najwyraźniej wszyscy są podobni. To dlaczego każdy ma swoją nazwę? Pozwól nam powiedzieć o wszystkim.
placek
Ten słodki wypieki wykonane z drożdży lub ciasta biszkoptowego. W ZSRR najpopularniejszym ciastko Capital. Przygotowanie go w prostokątnych formach, a także deser wsadowym.
W Europie, keks zwykle przygotowywane na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Najwięcej słynne babeczki - Stolle (Niemcy upiec na święta) Panettone (pieczone we Włoszech Boże Narodzenie w Rosji są sprzedawane na Wielkanoc) i English muffin (był przodkiem torcie Metropolitan).
bułeczka
bułeczka - to także ciastko, ale już porcje. Więc początkowo pieczone w poszczególnych form. Deser pojawił się w Wielkiej Brytanii, ale jego popularność jest spowodowana Stanach Zjednoczonych, gdzie przyniósł brytyjskich imigrantów.
W Wielkiej Brytanii, pieczone babeczki nie są tak słodkie, jak jest teraz. Są podawane na śniadanie, i wyglądały inaczej niż jesteśmy przyzwyczajeni. Te bułeczki są nadal służył w Anglii.
babeczki
W dosłownym tłumaczeniu z Cupcake - to „Ciasto w filiżance.” Deser powstał w Stanach Zjednoczonych w 18 wieku. Deser był po prostu przeznaczone do indywidualnego użytku.
Pieczone je w jednorazowych formy folii lub papieru. Czasami rdzeń po upieczeniu usunięta i wypełnione nadzieniem owocowym. Zawsze na wierzchu babeczki ozdobione śmietany.
Teraz można łatwo dowiedzieć się, co kupić deser i popisać wiedzą z przyjaciółmi.
Moje przepisy na babeczki:
Cupcake przepis na przedrewolucyjnej
Pomarańczowy cupcake na jogurt
Banany ciasta na zakwasie