Cienkie naleśniki na kefirze z wrzącą wodą

Admin

click fraud protection

Placki z ciasta parzonego łączone są z dowolnym nadzieniem, różnymi sosami i same w sobie są pyszne, puste np. Zamiast chleba z zupami. Konsystencja jest miękka, natłuszczona i bardzo delikatna. Mają lekki aromat fermentowanej bazy mlecznej. W razie potrzeby można dodać przyprawy mielone, ostre przyprawy.

Składniki:

Kefir - 1 łyżka.

Wrząca woda - 1 łyżka.

Mąka - 1 łyżka.

Jajka - 2 szt.

Cukier - 1 łyżka. l.

Soda - 0,25 łyżeczki l.

Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Sól - szczypta

Przepis krok po kroku:

Krok 1 - Aby upiec cienkie naleśniki na kefirze z wrzącą wodą w domu, weź produkty z listy. Objętość kieliszka 220 ml, średnica patelni 22 cm. Ciasto ugniata się szybko i bez problemów, nawet ręczną trzepaczką. Pamiętaj o kolejności rezerwacji produktów i przestrzegaj wskazanych proporcji. Jeśli to możliwe, powierz partię jednostce kuchennej / mikserowi - podczas gdy patelnia rozgrzewa się nad ogniem, ciasto z wrzącą wodą i kefirem będzie gotowe za kilka minut.

Krok 2 - Więc najpierw ubij jajka i cukier granulowany. W przypadku słodkich naleśników natychmiast wprowadza się cukier waniliowy i cynamon. Niech białka całkowicie połączą się z żółtkami, rozpuszczając cukier.

Krok 3 - Wstrząśnij kefirem o temperaturze pokojowej i porcją sody w szklance. Łatwo wymieszaj i natychmiast wlej do mieszanki z cukrem jajecznym. Kontynuujemy intensywne ruchy okrężne. Po wprowadzeniu nowego produktu za każdym razem mieszaj do uzyskania gładkości.

Krok 4 - Teraz dodaj odmierzoną mąkę pszenną, wrzuć szczyptę soli, aby poprawić smak. Usuwamy wszystkie suche „wysepki”, grudki. Znowu uzyskujemy jednorodną konsystencję.

Krok 5 - Po dodaniu mąki wlej dowolny olej roślinny, najlepiej rafinowany bez silnego zapachu. Wymieszaj ponownie.

Krok 6 - Na koniec dodaj wrzącą wodę, ciągle ubijając, rozcieńcz do bardziej płynnego stanu. Nie zapomnij w tym momencie zaoszczędzić wymaganej ilości przegotowanej wody.

Krok 7 - Gorącą patelnię po raz pierwszy posmaruj olejem roślinnym lub kawałkiem bekonu, wylej ciasto naleśnikowe i wysusz naleśnik od dołu, a następnie odwróć go i zarumieniaj od tyłu. W wygodny sposób składamy pyszne ażurowe naleśniki.

Podajemy domowe naleśniki kremowe na ciepło, schłodzone lub podgrzane.

Smacznego!

Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)

Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro

Smażone ziemniaki z dynią
Smażone ziemniaki z dynią

Po prostu dodaję dynię do ziemniaków i otrzymuję zupełnie inny, nowy smak. Uwielbiam połączenie d...

Zupa grochowa z wieprzowiną
Zupa grochowa z wieprzowiną

To danie może być świetną propozycją na pyszny obiad dla całej rodziny. Ponadto zupy grochowe na ...

Świeża kapusta z kurczakiem
Świeża kapusta z kurczakiem

Shchi to gorące pierwsze danie kuchni rosyjskiej. Ta krótka nazwa zawiera tysiącletnią historię n...

Instagram story viewer