Trzecia metoda jest najbardziej dokładne, używam ich tylko.
Ostatnio, mam rozłożyć recepty zacięcia, a wielu nie rozumiem komentarze, jak sprawdzić gotowość dżemem. Więc zebrałem 3 lata sprawdzonych sposobów dzisiaj opowiedzieć o nich.
Dlaczego tak ważne jest, jam Dowar aż będą gotowe? To proste: Jeśli zacięcie nie Dowar, ma czas i zmniejsza zmiany temperatury przechowywania. Dżem, gotowane prawidłowo, bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres dłuższy niż rok.
Zaczynajmy!
1. Sprawdzanie na spadku
Dla tej metody I wcześniej umieścić płytę w zamrażarce. Gdy zagotować dżem określone w czasie receptury, biorę trochę zimną łyżkę dżemu i kapie na talerzu. Jeżeli kropla lewy piłkę, zamiast rozłożyć - dżem jest gotowy.
2. Sprawdzanie flowoff
Na czystej, suchej miski nalać cieczy zacięcie i odłożyć na zimno. Gdy dżem na talerzu jest całkowicie ostygnie, spędzam palcem przez dżemem. Jeśli zacięcie nie wypełnia pozostałą część szlaku, więc jest gotowy.
W pierwszych dwóch przypadkach, dżem powinien być usunięty z ciepłem w czasie badania, aby upewnić się, że nie trawią, czy jest gotowy.
3. Sprawdzić za pomocą termometru
Jest to najbardziej niezawodny sposób, aby sprawdzić gotowość dżemem. Oprócz niezawodności, jest również najprostszym. Ale gotowanie termometr jest zobowiązany do weryfikacji. Mam kilka różnych, ale to najlepiej dopasować termometr z sondą na przewodzie.
Temperatura gotowego jam 105 ° C Więc po prostu wystawiać stoper termometr dźwiękiem w przypadku zacięcia osiągnie tę temperaturę. Ogień na kuchence jest ustawiony tak, że waga nie jest dużo w pełnym rozkwicie, a można go o swojej działalności, tylko od czasu do czasu mieszając zacięcie.
W związku z tym
Teraz, gdy wiesz, jak sprawdzić gotowość dżemem. Wierzę, że najprostszym i najbezpieczniejszym sposobem jest uzyskanie termometr. Jego termometru z sondą na kablu I kupiony w IKEA 400 rubli., W uzupełnieniu do jam mogą być wykorzystywane podczas gotowania mięso i inne składniki, które wymagają precyzyjnego temperatury.
Uwaga:
✔Jak wysterylizować słoiki. 3 Sposób
✔Jak zbierający dżem porzeczkowy: szybko, dużo i bez pestek
✔dżem z czarnej porzeczki
Miejsce jak by ocenić ten artykuł. I nie przegapić nowych receptur,zapisz się na kanał!