Dżem z wiśni, który jest idealny do kanapek na herbatę. Przepis bez długiego gotowania, przy czym przechowywane użyteczne witaminy i aromat wiśniowy jasny.
Jako dziecko moja matka zawsze gotować latem konfiturą wiśniową. Były to nasiona z jagody w syropie cukrowym. Dżem, oczywiście, bardzo smaczne, a to może doprowadzić do tabeli oddzielnie od całości. Ale kiedy po raz pierwszy starał się zacina, zdałem sobie sprawę, że teraz będę gotować tylko wiśnie w tym przepisie.
Wystarczy wyobrazić sobie pachnący dżem z jagód plasterki na tosty z masłem. Mmm... Zawsze myślałem, takich Drools. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na takim właśnie dżemem.
Sposób wytwarzania
składniki
1 kg wiśni (pestki)
0,5 kg cukru
10 g agaru
100 g wody lub soku wiśniowego
szkolenie
Wiśnie umyć, pozbyć się gałązek i nasion usunąć. Nie mam specjalnego materiału siewnego usuwania, więc usunąłem z pomocą chińskich pałeczek.
I przesunięcie pół wiśnie w naczyniu do gotowania, cukier doda i stukanie miksera w jednolitą „papkę”. Pozostałe jagody pocięte na części. Mogę się podoba, gdy istnieje „gryzienia, że” ale pyurirovat raz wszystkich owoców, według własnego uznania.
gotowanie
W oddzielnym garnku oszczędzania małych puree ni (100 ° C) dodaje się agar, soku wiśniowego i wody oraz zestaw na małym ogniu. przez ogrzewanie masy powinno być tak gruba jak pudding.
Jednocześnie mogę umieścić wiśnia na ogniu z cukrem. I doprowadzić do wrzenia i wlać gorący syrop agar-agar. Syrop należy w tym miejscu gęsty i jednorodny. Jam mieszano i gotować 5 minut po ugotowaniu.
magazynowanie
Aż dżem jest jeszcze gorące, ja rozlać go w wysterylizowanych słoików i wieczek blisko. Dać do całkowitego ostygnięcia, a następnie odstawić w ciemne miejsce do przechowywania. Ten dżem bezpiecznie przechowywane przez około 12 miesięcy bez chłodzenia.
Uwaga:
✔ Agar - naturalny zagęszczacz, który jest wykonany z wodorostów
✔ Jeśli agar syrop jest już w pełnym rozkwicie, a jam nie są - aby zmniejszyć ogień pod syropu do minimum
✔ Wiśnie w usuwaniu plamy sok z nasion we wszystkich kierunkach, zabezpieczyć przestrzeń wokół nich
3, jako sposób sterylizacji puszek
Miejsce jak by ocenić ten artykuł. I nie przegapić nowych receptur,zapisz się na kanał!