Możesz być zaskoczony, ale jak się okazuje, nie każdy wie jak złamać jajko. Większość moich przyjaciół po prostu rozbić jajko na skraju potraw, które są przygotowywane. I to jest złe.
Oto dlaczego. Podczas przerwy jajko na krawędzi naczynia, większość krawędzi naczynia lokomotywy do powłoki. I po otwarciu jajko wlać do miski, najprawdopodobniej powłoka staje się wewnątrz.
To nie zawsze się zdarza, ale w większości przypadków. Jeśli chcesz przerwać 1-2 jajka, a następnie usunąć powłoka nie jest problemem. Ale kiedy ugotować coś dla dużej firmy, a potem męczyć się wyodrębnić powłokę.
Jakie miejsce jest najlepiej nadaje się do uderzenia
Aby rozpocząć, niech określić najlepsze miejsce, w którym musisz pokonać jaj, żeby go podzielić.
Wszystko ciało stałe ma miejsce z wysokim i niskim marginesem bezpieczeństwa. W jaju jest najtrudniejsza część górnej i dolnej. Nic dziwnego, że wszystkie Wielkanoc przewracając jedną z tych części.
Miejsce z minimalnym marginesem bezpieczeństwa z jaj w centrum, w płaskiej części. To miejsce jest najlepiej nadaje się do strajku.
Jak rozbić skorupę jajka
Jajko wziąć w rękę i uderzył w środkową część, na stole, tak że pęknięcie. Co czyni go najlepiej prowadzące ramię.
Zobacz także - Sekret gotowania lekkie i przewiewne Smetannikov. mówi cukiernik
Jak wyjąć jajko z powłoki
Pomimo faktu, że większość wyciągów jaj, spychając półskorupy w ręku, metoda ta nie jest najlepsza. Po wyjęciu jajka w taki sposób, to jest prawdopodobne, że dotyka żółtka ostrymi krawędziami skorupy i rozdarcia.
Aby tak się nie stało, nauczę cię jak złamać jaja, podobnie jak profesjonalistów - kucharzy i cukierników.
- Weź jajko w dłoni tak, że palec wskazujący i środkowy palec są na górze, pierścień i małego palca i kciuka poniżej trzyma jajko na górze.
- Nanoshu blow na stole, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, inaczej jajka rozbite kuchnię. Rozsunięcie palców i sam jajko jest wylana z muszli.
Aby uczynić go bardziej zrozumiałym, usunąłem film, który będzie koniec.
Jak usunąć fragmenty powłoki z przerwanych jaj
Palec zwilżyć w wodzie. Nacisnąć palcem mokrej powłoki na dnie miski. Powłoka będzie trzymać palców i mogą być odzyskane.