Miłość babeczki? Uwielbiam. Ale okazuje się, że zacząłem od razu. Teraz przygotowali ponad tysiąc babeczki i dzielić się swoją wiedzą. Dziś pokaże 5 faktów o babeczki, które mogą cię zaskoczyć.
1. Ciasto powinno być gotowane w maśle
W czasach sowieckich nie było standardem dla przygotowania ciasta, dla których powinny gotować w margaryny. Ktoś chyba powiedzieć, że nie jest to prawdą w ZSRR został przygotowany wyłącznie z naturalnych składników, ale tak nie jest.
Niektóre desery w swoim składzie zawierały margarynę. Ale różni się od tego, co my teraz dostępny w sklepie. Więc teraz to najlepiej gotować babeczki z masłem, chociaż jest to odchylenie od gości.
2. Jaja i olej musi być w tej samej temperaturze
Podstawowy proces przygotowania ciasta - to emulsja masła i jaj. A emulsja była jednorodna, należy produkty o tej samej temperaturze. W przeciwnym razie, waga masła i jaj będzie rozwarstwia.
3. Jak zrobić ładne cięcie na torcie
Ciasto na ciasto ma zwartą strukturę, która przez długi rozgrzewa. Jeżeli poza ciasta jest już pokryty skorupą, w środku jest jeszcze wilgotne. Dlatego wszystkie babeczki pieczenia przemęczenia i czasami niezbyt ładna.
Aby „udręki” piękne, powinno być przed pieczeniem zrobić nacięcie przy pomocy mokrej łopatki silikonowej. Głębokość ideałem karbu powinien wynosić około 1-1,5 cm.
4. Cupcake ma długi okres przydatności do spożycia
Ze względu na wysoką zawartość masła ciasto ma długi okres przydatności do spożycia. Cupcake dłużej pozostają miękkie, powinno być zwrócone do hermetycznego pojemnika i przechowywać w chłodzie.
I również informacji po upieczeniu ciastka do całkowitego schłodzenia się przed kryciem, stojak co najmniej 3-4 godziny na lodzie. Produkt w zimnych dojrzewa i staje się gęsty miękiszu, ale krucha.
5. Ciasto jest łatwe do przygotowania się
Aby przygotować ciasto nie wymaga skomplikowanych narzędzi ani „obcych” składników.
Aby mieć ciastko okazało tego pyszne, nagrałem przepis wideo najbardziej popularne w naszym kraju - „Pie Capital” Miłego oglądania!