Aby stworzyć świąteczny nastrój, dosyć mandarynki, trochę ciasta i trochę czasu na gotowanie przyprawiony ciasto. Mówię wam, jak gotować pyszne ciasto z mandarynek.
Co gotować z mandarynek? Z tym pytaniem, nie zająć tą różnicą, że leniwy ostatnio. Postanowiłem więc, że konieczne jest, aby zrobić ciasto z mandarynki. Wziąłem jako podstawa do ciasta Charlotte, ale z dodatkiem masła i mleka.
Do ciasta okazało się bardzo smaczne i bez goryczy, do wyboru mandarynek powinny dokładnie zbliżyć. W końcu, powiem ci, co najlepiej jest użyć mandarynek, aby nie zepsuć ciasto.
Krok po kroku przepis na ciasto mandarynki
kształt składników 22 cm średnicy:
- Jaja C1 4 szt
- 90 g cukru
- Mąka 170 g
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
- Masło 40 gr
- 100 g mleka
- Cukier waniliowy 10 g (1 opakowanie)
- Mandarynki bez pestek 6 szt
- Cukier na karmel 6 łyżek
To ciasto nie lubi czekać, więc upewnij się przygotować karmel i mandarynki.
Jak zrobić karmel
Cukier wylano na patelnię i umieścić na małym ogniu. Z biegiem czasu, cukier zaczyna się topić. Cukier w procesie topienia nie przeszkadza, inaczej zaczyna krystalizować.
Gdy cukier stopiony koloru brązowo, że wylewa się do formy, ułożonych pergaminu. Spread na szczycie obrane mandarynki, przeciąć na pół.
Jak zrobić ciasto
Jaja bicz z cukrem i cukrem waniliowym aż puszystą pianką. Mam to trwało około 5 minut.
Wlać stopione masło, mleko i temperaturę pokojową bicz mieszalnika przez 2 minuty.
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia i mieszanie przy mieszadłem wolnoobrotowym do uzyskania jednorodności.
I zdekantować ciasto do formy i po jego pieczone w podgrzanym 180 ° C w piecu przez 40 minut. sprawdzić gotowość na wykałaczki sucho.
Natychmiast po upieczeniu, aż placek filtracyjny jest jeszcze gorący, przez placek jest oddzielona od ostrza tworzą ściany i obrócić go do naczynia do karmienia. Placek powinien poruszać łatwo.
Podawać jeszcze ciepłe, ale zimne ciasto będzie bardzo smaczne. A teraz powiem ci, która jest najlepsza mandarynek.
W skórze i nasion mandarynki zawiera gorycz, więc najlepiej jest użyć mandarynek niezaziarniony. Starałem się wydobyć kość, ale smak jest wciąż coraz gorzki smak.